VN24 - Técnicas, equipos y productos para la enología y la viticultura

Pera-Pellenc cultiva la innovación desde siempre. En su búsqueda constante por mejorar, la empresa ha conseguido desmarcarse y desarro- llar productos nuevos para proponer soluciones y favorecer la evolución de sus procesos. Por otro lado, innovar también requiere estar al día y ser consciente de las preocupaciones actuales: “En nuestros procesos viní- colas garantizamos el uso de productos que respetan el medioambiente”, con- firman desde la compañía francesa. Pera-Pellenc cuenta con una completa gama de equipamientos de vinifica- ción que se adaptan a todas las cubas: prensas de 20 a 600 hl, equipos de termovinificación, bombas, recepto- res, despalilladoras, maquinaria de refrigeración… SMART PRESS, LA PRENSA MÁS EXIGENTE La gama de prensas neumáticas Smart Press responde a las expectativas de los viticultores más exigentes. Estas prensas están equipadas con las últi- mas innovaciones como las rejillas de drenaje Fast Press y el sistema de pren- sado inteligente, que permiten una óptima utilización de la prensa para extraer el mosto de calidad. La gama de prensas neumáticas Smart Press está disponible para todas las bode- gas de 20 a 600 hl en cuba cerrada y de 40 a 150 hl en cuba perforada. Los ingenieros de I+D de Pera-Pellenc concibieron una serie de sistemas sen- 36 PREVENDIMIA Este 2021 la compañía francesa celebra 125 años de existencia. Fundada en 1896, la sociedad es filial del grupo Pellenc y actualmente es uno de los principales fabricantes internacionales de maquinaria para bodegas. La Smart Press, su producto estrella, se ha alzado con numerosos premios en los últimos años, confirmando la calidad, la fiabilidad y la solidez de los procesos de diseño y fabricación de Pera-Pellenc. Pera-Pellenc, 125 años acompañando al sector del vino