Tierras Vacuno_TV6

SUMARIO «La suscripción a esta publicación autoriza el uso exclusivo y personal de la misma por parte del suscriptor. Cualquier otro reproducción, distribución, comunicación pública o transformación de esta publicación sólo puede ser realizada con la autorización de sus titulares. En particular, la Editorial, a los efectos previstos en el art. 32.1 párrafo 2 del vigente TRLPI se opone expresamente a que cualquier fragmento de esta obra sea utilizado para la realización de resúmenes de prensa, excepto si tienen la autorización específica. Diríjase a CEDRO (Centro Español de Derechos Reprográficos) si necesita reproducir algún fragmento de esta obra, o si desea utilizarla para elaborar resúmenes de prensa (www.conlicencia.com; 91 702 19 70/93 272 04 47)». Audiencia/difusión en internet y en newsletters auditada y controlada por: Director General: Albert Esteves Director de Desarrollo de Negocio: Aleix Torné Director Técnico: Joan Sánchez Sabé Dirección Administrativa: Xavier Purrà Director Logístico: Ricard Vilà Directora Área de Eventos y Servicios Controller: Elena Gibert Director Agencia Fakoy: Alexis Vegas Amadeu Vives, 20-22 08750 Molins de Rei (Barcelona) Tel. 93 680 20 27 Delegación Madrid Sta. Leonor, 63, planta 3ª, nave L 28037 Madrid Tel. 91 329 14 31 Delegación Lisboa Avenida Barbosa du Bocage, 87, 4º piso, Gabinete 4 1050-030 Lisboa www.grupointerempresas.com www.interempresas.net/info redaccion_vacuno@interempresas.net publicidad@tierras-digital.com Interempresas Media es miembro de: Redes Sociales: facebook.com/oviespana.lawebdelovino twitter.com/foroovino Coordinador editorial: Víctor Molano Coordinadora comercial: Rebeca Paniagua Director de Área Agropecuaria: Ángel Pérez Administración: María del Mar Arranz Revista trimestral DL: B 5156-2023 ISSN Revista: 2938-3420 ISSN Digital: 2938-3439 FERIAS El vacuno de carne se cita en Salamaq 24 4 La FIG de Zafra da pasos hacia una mayor profesionalización 6 Las XXI Jornadas de Seragro debaten los retos del sector vacuno de leche 8 PRODUCCIÓN El desafío del sector cárnico: seguir creciendo desde la sostenibilidad 10 Entrevista a Ana Rodríguez Castaño, directora general de Producciones y Mercados Agrarios del MAPA 14 SANIDAD Bases inmunológicas y su aplicación a la vacunación 24 Las vacunas en la medicina veterinaria 30 BIENESTAR Estellés: “Tenemos la legislación más clara y exigente del mundo en bienestar animal” 34 ALIMENTACIÓN Efectos de la subnutrición y la suplementación con hidroxitirosol en el último tercio de gestación de vacas nodrizas 36 Situación actual del mercado de materias primas 40 Ensilado de maíz en la alimentación de terneros 44 TECNOLOGÍA Pastoreo digital para fomentar la ganadería extensiva 48 REPRODUCCIÓN Parámetros de bioquímica sanguínea en bovinos adultos 50 SOSTENIBIIDAD Huella de carbono en las explotaciones lecheras de Grupo Pascual 54 Entrevista a José Vicente Ronda, director general de la Asociación Española para la Valorización de Envases (AEVAE) 60 MERCADO La producción de leche de vaca sigue al alza con aumentos anuales del 2,2% 62 CARNE El ajuste de presupuesto de los consumidores influye en el comercio mundial de carne de vacuno 64

RkJQdWJsaXNoZXIy Njg1MjYx