Las novedades en el sector de Nutrición y Salud A fondo Nutrición #49 bike & triathlon community Especial Mujer El ciclismo femenino sigue en auge Entrevistamos a Pascual Momparler (RFEC) Capital Humano El Gravel se consolida
Bike data Sport Panel presenta el primer estudio de nutrición A fondo Nutrición El sector de la Nutrición y salud A fondo Gravel El Gravel se consolida A fondo Mujeres El ciclismo femenino sigue en auge Componentes Lo nuevo de SRAM para Gravel y Enduro Digital Los productos de IGPSport Eventos Sea Otter y Festibike siguen trabajando Capital Humano Entrevista a Pascual Momparler, seleccionador español de ciclismo en ruta Bikecracia El sector del bike pide ayuda a Europa después de los efectos del Covid-19 Empresa Los 70 años del distribuidor Macario Llorente En la contra En bici hacia la nueva normalidad 4 8 110 98 58 32 8 PORTADA Foto: Niner EDITA: Sport Panel, S. A. c/ Camp, nº 56 - 08022 Barcelona Tel: 93 253 03 11 EDITOR: Jaume Ferrer jferrer@tradebike.es DIRECTOR: Toni Amat toni@tradebike.es REDACCIÓN: Joan Requena joan@tradebike.es MAQUETACIÓN: Adriana Puerto adriana@sportpanel.es Laura Soriano info@tradebike.es ESTUDIOS DE MERCADO: Laura Planagumà estudios@sportpanel.es COLABORADORES: Martí Pueyo, Raul Bernat, Pol Figueras Pancho Pi-Suñer, Pablo Velat ADMINISTRACIÓN: Isabel Bové isabel@sportpanel.es PROCESO DE DATOS: Gescode, s.l. gescode@gescode.es INTERNET: www.tradebike.es Depósito legal: B-14427-2013 IMPRESIÓN: Grá cas Gómez Boj PROVEEDOR TECNOLÓGICO: Revolumedia S. L. DISEÑO GRÁFICO: Bep Febrer 134 Nº49 JUNIO 2020 @tradebike Federación Internacional de Prensa Profesional sumario bike & triathlon community 125 32 116 125 112 116 118
3 editorial Toni Amat Director toni@tradebike.es Carpe Diem... TradeBike&Tri de ende la pluralidad y la plena libertad de opinión, y de acuerdo con esta política admite cualquier tipo de colaboración coherente con los contenidos de la revista. Sin embargo, no se hace responsable de las opiniones expresadas por sus colaboradores ni de las consecuencias de cualquier tipo que de ellas se deriven, ya que dichas opiniones se entienden siempre a título personal y bajo entera responsabilidad del autor. opinión Jaume Ferrer Editor jferrer@tradebike.es El éxito hay que saber gestionarlo para que dure y sea rentable. Y en esas está el bike. Es el nuevo mandamiento del capital urbano junto a la movilidad sostenible. La pandemia lo ha puesto en valor y lo ha reactivado a niveles impensables hace apenas tres meses.Y este fenómeno no es solo nacional, sino que se está produciendo en la mayoría de países que ha castigado -o está castigando- esta voraz pandemia. Desde Australia pasando por Europa, y hasta Estados Unidos -uno de los países más afectados por la pandemia de coronavirus-, se está dando uno de los auges más signi cativos en la venta de bicicletas que se recuerdan. Las empresas de estudios de mercado americanas, por ejemplo, están dando datos de ventas con aumentos de más de un 600% en comparación con el mismo periodo de 2019. En España, donde veníamos de obtener unas buenas cifras en 2019, con un incremento moderado en el número de unidades vendidas y unas cifras cercanas al doble digito en valor (con un buen principio de año hasta el estado de alerta) estos positivos datos se quedarán para el histórico y como base de un mercado que empieza, de repente, una nueva e ilusionante etapa. Estas excelentes y magni cas expectativas abren un nuevo paradigma, tanto para marcas como para tiendas, donde no solo vale aprovechar el momento del rebote; hay que aprovechar esta afortunada e inesperada limpieza de stocks para asentar las bases de este nuevo mercado. Y más allá de las muchas lecciones que debe tener en cuenta el sector, sobre todo en cuanto a la gestión de su oferta (programaciones, descuentos, stock, rotaciones, riesgos compartidos...), lo que parece evidente es que la bicicleta va a tener un protagonismo muy importante en los próximos años y esto hay que saber digerirlo. El sector, de la mano de AMBE y ATEBI, las dos asociaciones que aglutinan a empresas y comercios de ciclismo, deberían aunar sus esfuerzos y juntos, más fuertes y representativos, abrirse paso como lobby en medio de este complejo mundo de la política. Conscientes de la importancia del momento, y con objetivos prácticamente iguales, los dirigentes de ambas asociaciones han trabajado muy duro durante estos meses para fomentar el uso de la bicicleta y, sobre todo, para que, desde el gobierno, las instituciones y los partidos políticos se dieran cuenta de la importancia que puede tener la bicicleta en aspectos tan trascendentales como los de la movilidad urbana, la sostenibilidad y, obviamente, la salud. El problema es que cada uno ha ido por su cuenta. Para aprovechar las oportunidades que se nos avecinan, el sector tiene que estar preparado y unido.Además de asimilar el éxito -que no es fácil- tenemos que trabajar para que éste sea sostenible en el tiempo. El sector tiene que reordenarse, tiene que reestructurarse, tiene que corregir ciertos vicios en la gestión y en las relaciones marca-tienda, tiene que apostar mucho más por la digitalización para agilizar esta relación marca-tienda pero, también (o sobre todo) para adaptarse a las nuevas interacciones con el consumidor y, sobre todo, tiene que trabajar con más fuerza (y con más sentido de sector) para fomentar el uso de la bicicleta como actividad de ocio y sobre todo, como medio de transporte sostenible, saludable y clave para el futuro de las ciudades. Los grandes miedos que se generaron cuando las tiendas tuvieron que cerrar, se han vuelto, para una gran mayoría de las empresas del sector, en uno de los momentos más dulces y motivadores de los últimos años. En todas las categorías y en todas las franjas. Y lo mejor de todo es que aprovechar o no esta oportunidad va a depender de nosotros y de nuestra capacidad para no morir de éxito y, sobre todo, para asimilar que estamos en una gran vuelta y no en una clásica… Acabo el con namiento y con ello la vuelta a la montaña, las carreteras y los carriles bici de las ciudades. Como habíamos pronosticado el famoso repunte se ha producido, y de que manera. Las ventas de bicis se han disparado, especialmente las mtb de primer precio o las e-bike de montaña, pero también el resto de categorías. Colas nunca vistas en las tiendas de bici, ya sea para comprar una nueva bici, revisar la que ya tenemos o poner a punto aquella vieja gloria que teníamos guardada en el trastero desde hacía tantos años. Todo ello ha llevado a roturas de stock en muchas de las principales marcas y listas de espera. Recordemos que España ha sido el último país en salir del con namiento en Europa, y tras parar envíos ahora al intentar tirar de los stocks “centrales” somos los últimos en llegar y solo quedan las migajas. El boom de la bici ha sido a nivel mundial. Estas faltas de stock generarán un importante “meneo” en todo el sector, las tiendas se ven obligadas en muchos casos a probar nuevos proveedores, y su papel de prescriptores puede jugar un importante papel a la hora de no perder ventas. Los proveedores que den un buen servicio serán los bene ciados, consiguiendo nuevos puntos de venta o delizando puntos que ya tenían antes pero quizás como proveedor suplente. Toda esta “movida” generara cambios y movimientos importantes en el sector, nuevas maneras de trabajar, más exibles, que seguramente llegaran para quedarse. Y como siempre el servicio seguirá siendo el diferencial, el punto clave. Todo ello convierte las bicis en este momento en un bien preciado y escaso, aprovechemos el momento, gestionemos bien el stock, y no sigamos tirando de descuentos, moviendo dinero sin ganar, en un momento en que el producto se vende bien, e incluso cuenta con ayudas a la compra en ciertas comunidades autónomas, no desperdiciemos un margen que luego echáremos a faltar. Pero… ¿hasta cuándo durara este boom? Creo que tenemos muchos factores que nos juegan de cara, las ganas de salir después de estos meses encerrados, concienciación sobre la importancia de la salud, cambio de hábitos en la movilidad, llegada de nuevos ciclistas/clientes, vacaciones “nacionales”, concienciación de la las autoridades, ayudas a la compra, nuevos carriles bici,….evidentemente ninguno de estos factores por separado hará el milagro, pero sí creo un poco de cada uno puede ser una gran suma, que aumente el número de usuarios de la bicicleta, ya sea por ocio, salud, transporte o deporte. Si, pasara el verano, pero con el último trimestre del año llevara la llegada las nuevas gamas de producto 2021, las ferias, una gran cantidad de competiciones y eventos que se han pospuesto, las grandes vueltas en la tele, en muchos casos acabará el “home work” y con ello volverá la necesidad de transporte y algunos, esperemos que muchos, de los nuevos ciclistas habrán llegado para quedarse. Creo que es un momento clave para el sector, un momento que debemos aprovechar en todos y cada uno del los factores y condiciones que nos son favorables, intentando alargar al máximo este momento, hasta convertirlo en la nueva normalidad, donde la bici sea un elemento más de la vida cotidiana de todos. Como dice el dicho “muchos quisieran llorar con nuestros ojos”, aprovechemos el momento! La nueva normalidad Toda esta “movida” generara cambios y movimientos importantes en el sector, nuevas maneras de trabajar, más flexibles, que seguramente llegaran para quedarse
4 bike data SPORT PANEL presenta el primer Estudio de Mercado de nutrición deportiva del canal multideporte y Bike La comercialización de productos de nutrición deportiva focalizados a deportes de resistencia sigue incrementándose estos últimos años, tanto en la oferta de marcas, como en el volumen de ventas ya sea en unidades o en valor. El estudio se ha realizado con información cuantitativa obtenida con el sistema Shop Audit, información cualitativa del Informe Anual y detalles de las diferentes marcas. Sport Panel especialista en Estudios de Mercado del Sector del Deporte con más de 30 años de historia. El estudio se elaborará con tres bases de información diferentes: 1. Por una parte la información cuantitativa obtenida con nuestro sistema Shop Audit realizado en más de 620 comercios multideporte de todo el territorio nacional y también se incluyen las grandes cadenas ponderadas por su representatividad. De donde se obtienen diferentes cuadros de posicionamiento de las diferentes marcas (precios, márgenes, descuentos….). 2. Por otra parte la información cualitativa, obtenida a través de nuestro estudio de mercado “Informe Anual del Sector del Bike”, estudio de Imagen de Marca realizado a más de 1048 comercios de Bike de toda la Península. Donde, aparte, de los datos del 2018 y 2019, también contaremos con los evolutivos desde 2014. 3. Para nalizar, el Estudio también parte con una guía que contiene la información de las diferentes marcas, por productos y precios, las opiniones de los responsables de las principales marcas, análisis de las tendencias, la información y del canal. Adjuntamos el Índice de Estudio. Algunos datos y conclusiones En el estudio hemos detectado más de 80 marcas diferentes de productos de nutrición deportiva que se comercializan en España. Analizando las tiendas de multideporte o tiendas de Bike como canal de distribución,vemos que el número de marcas ha ido creciendo especialmente estos últimos años. Esto no excluye que, aparte, puedan estar utilizando también otros canales como e-comerce, farmacia, grandes super cies de alimentación, etc. Los datos cuantitativos se centran en el canal multideporte. En el estudio también hemos visto que un porÍNDICE 1.- Planteamiento, Objetivos y Metodología del Estudio 2.- Facturación del Sector Multideporte 3.- Facturación del Sector Multideporte por principales canales de distribución 4.- Evolución del número de comercios Canal Deporte y Canal Bike 5.- Panorama actual de la Nutrición Deportiva Endurance: Introducción Productos Tendencias Oferta-Marcas Información y Formación Canal 6.- La Opinión del Sector 7.- Guía de Marcas de Nutrición Deportiva 8.-Cuadro Comparativo (Marcas/Producto/Peso/Precio) 9.- Evolución de las Ventas Sell Out 2014-2019 por Marcas de Nutrición en el Canal Multideporte (Volumen, Precio Medio,Valor y %) 10- Posicionamiento de las marcas Precio Real vs Precio Teórico 11.-Posicionamiento de las marcas Precio Real vs Margen Real 12.- Posicionamiento de las marcas Precio Real vs Índice de E ciencia 13.- Franjas de precios (real y téorico) por marcas 14.- Franjas de Descuentos por Marcas 15.- Media de Marcas de Nutrición por Negocio (%) 16.-Cuadro Resumen por Marcas: Presencia, Cobertura, Clientes Reales, Margen Real, Margen Teórico, Precio Real, Precio Teórico y I.E.N.P 17.- Cuadro Imagen de Marca Canal Bike (1ª, 2ª y 3ª Marca) 18.- Evolución Imagen de Marca Total Canal Bike 2015-2019 19.-Ranking de Imagen de las 100 primeras Marcas de Sector Bike (2018-2019)
5 902 155 005 @CetelemSpain www.cetelem.es Espacio patrocinado por Cetelem centaje elevado de tiendas, más del 25% comercializan una sola marca de nutrición, lo cual nos indica que pueden estar probando este negocio. En el otro extremo vemos también que casi un 40% de tiendas que comercializan más de cinco marcas diferentes, lo que nos indica que ya son buenos especialistas y creen en este negocio.También vemos un incremento tanto de la venta de unidades como del valor de la facturación. El estudio incluye los siguientes productos consumidos antes, durante o después a la práctica deportiva y comercializados habitualmente en tiendas : Aminoácidos/péptidos, Barrita energética ,Barrita proteína, Bebida energética, Bebida Isotónica, Calcio, Carbohidratos, Complementos Energéticos, Complementos nutritivos, Complementos multivitamínicos, Complementos articulares (colágenos…), Control de peso/Quemadores, Creatina, Geles/ Shot/hidrygeles ,Gominolas, Hidrolizado proteínas ampollas, L-Carnitina, Leucina, Magnesio (ampollas y comprimidos), Proteínas, Recuperadores, Sales Minerales,Vitaminas/Antioxidantes, Zinc y otros. Por no considerarse bebidas y productos habituales en los comercios deportivos No se incluye: Bebidas energéticas tales como Coca-cola, Red Bull, Burn, Monster, etc., o productos especí cos enfocados a la musculación o productos alimenticios especí cos para dietas vegetarianas o veganas no enfocados a la práctica deportiva (alimentos, salsas, masas...). tas en v Evolutivo de las ventas por unidades desde 2014 hasta 2019 en las tiendas del canal multideporte. Vemos un importante incremento en 2018, mientras que 2019 sigue con una buena tasa de crecimiento, pero no tan pronunciada como el año anterior.s en v Evolutivo de las ventas en valor desde 2014 hasta 2019 en las tiendas del canal multideporte. Vemos un buen crecimiento especialmente durante los dos últimos años. Si analizamos el crecimiento conjuntamente de los dos grá cos la conclusión es que el precio medio de venta por producto baja, pues el % de incremento de unidades es superior al de valor.
6 bike data Espacio patrocinado por Cetelem Tradeinn,uno de los principales retails online deportivos del mundo, ha facturado durante los cinco primeros meses de este año más de 100 millones de euros.Esta cifra,según explica su CEO,David Martin, es más de la mitad de lo que se facturó en todo 2019.“El año pasado cerramos ejercicio con unas ventas de 188 millones de euros. Nuestro objetivo para 2020 era,a principios de año,de 250 millones, algo que creíamos imposible tras estallar la pandemia del coronavirus. Pero en estos momentos, y viendo la evolución de estas semanas,creemos que nalmente alcanzaremos esa cifra”. Las primeras semanas de crisis, cuando el con namiento empezó a extenderse en todo el mundo, las Tradeinn supera los 100 millones de euros desde enero ventas de Tradeinn continuaron creciendo, pero a un menor ritmo de lo previsto: en marzo se incrementaron un 15%, mientras que en enero y febrero el crecimiento había sido del 50%. Pero entre abril y mayo, las ventas han sufrido una importante remontada.“En este último mes han llegado a ser un 133% más altas que en mayo del año pasado”. Tradeinn es uno de los grupos de venta online de material deportivo más importantes del mundo. Cerró 2019 con una facturación de 188 millones de euros, un 50% más que el año anterior, y gestionó más de 2,5 millones de pedidos. Las 15 tiendas online de Tradeinn, desde las que vende en 193 países, suman más de 5 millones de clientes en todo Los españoles ven la bicicleta como el medio de transporte más seguro para evitar contagios Casi nueve de cada diez españoles considera que la bicicleta es el medio de transporte más e caz para prevenir futuros contagios por COVID-19 en los desplazamientos urbanos. Y más uno de cada tres a rma que empezará a usar la bicicleta para desplazarse de su casa al trabajo en detrimento de otros medios como el coche privado o el transporte público. Así lo re eja una encuesta elaborada por el portal Tuvalum.com sobre el papel de la bicicleta en la lucha contra el COVID-19. El 74,3% de los encuestados trabaja en la misma localidad donde reside y necesita cubrir una distancia inferior a 10 kilómetros para ir desde su casa a su centro de trabajo. Según se desprende de la encuesta de Tuvalum.com, antes de decretarse el con namiento por el COVID-19, más del 60% se desplazaba al trabajo en su coche o moto particular, un 24% lo hacía en bicicleta, un 17% a pie y un 13% en transporte público. Sin embargo, ante la pregunta “Cómo tienes pensado desplazarte al trabajo cuando acabe el con namiento”, la bicicleta es el medio de transporte elegido por el 36,6%, mientras todos los demás disminuyen. El 81% reclama más carriles bici El 62% de los encuestados cree que el uso de la bicicleta como medio de transporte en entornos urbanos aumentará a medida que las Comunidades Autónomas vayan escalando fases en el plan de descon namiento. Las razones se encuentran en la percepción de seguridad que ofrece la bicicleta para prevenir posibles contagios por COVID-19. Para el 85,6% es el medio de transporte más seguro y e caz en la prevención de contagios. Sin embargo, a pesar de que cada vez son más los españoles que muestran su intención de desplazarse en bicicleta dentro de las ciudades, el 52,1% considera que estas carecen de infraestructuras habilitadas para facilitar este tipo de trayectos. Un 81,3% de los encuestados cree que son necesarios más carriles bici y un 53,8% echa en falta más zonas de aparcamiento especí co para bicicletas. Menos gimnasio y más ciclismo Otro aspecto destacable de la encuesta es el crecimiento de la práctica deportiva del ciclismo en detrimento de otras actividades, como ir al gimnasio. El 31,8% a rma que hará más deporte a medida que avance el descon namiento y el 87,5% considera el ciclismo como la práctica deportiva más segura para prevenir futuros contagios por COVID-19. Antes del con namiento el 34,9% de quienes realizaban actividad física de manera habitual iba al gimnasio, sin embargo solo el 2,1% a rma que seguirá haciéndolo después del con namiento. el mundo, y su número de referencias a la venta supera el millón de artículos de más de 1.500 marcas.
La nutrición deportiva: 2020, el año de la Covid-19 El 2020 desgraciadamente para la mayoría será recordado como el año del Covid-19, un año en que a todos nos cambió la vida. Los casi 3 meses de con namiento y la “nueva normalidad” de nitivamente han cambiado hábitos en nuestra sociedad. Es pronto todavía para determinar su profundidad, pero uno de ellos, la conciencia de adquirir hábitos de vida saludables, parece que se con rma más aún. Durante el con namiento la practica deportiva se ha visto limitada a la que podíamos realizar dentro de casa, ya sea rodillo, cinta, gimnasio o ejercicios de Core. El mercado de nutrición deportiva se ha visto afectado en las ventas de la mayoría de los productos debido a la limitación de la práctica deportiva tanto en el exterior cómo en gimnasios, así como en la cancelación de todos los eventos deportivos previstos y evidentemente sus meses previos de entreno. Si que es cierto que la situación excepcional de con namiento, con el aumento del entrenamiento des de casa y la preocupación por la salud, ha generado la activación al consumo de productos para reforzar el sistema inmunológico (Vitaminas, Minerales, Colágeno, Magnesio…) y fat burners (quema grasas), que han ganado protagonismo. Por otro lado, los productos top ventas, más enfocados al rendimiento cómo los geles,barritas o recuperadores, se han visto muy afectados.Con el descon namiento esperamos y la vuelta a las actividades deportivas al aire libre, y cuando sea posible los eventos deportivos, con amos que el consumo de estos productos se reactive, y el mercado de la nutrición deportiva se recupere. También los hábitos de compra se han visto afectados, casi tres meses con las tiendas de deporte cerradas y con nados en casa, han dirigido las pocas ventas existentes al canal e-commerce. Un canal que ya empezaba a tener un peso especí co importante y ahora se ha visto reforzado en detrimento del punto de venta físico. Esperemos que en los siguientes meses con la apertura de nuevo de las tiendas se El mercado de nutrición deportiva se ha visto afectado en las ventas de la mayoría de los productos debido a la limitación de la práctica deportiva a fondo normalice aprovechando, la recuperación de la actividad al exterior, las competiciones y las visitas a tiendas y talleres. Tendencias Ya el año pasado comentábamos que los deportistas cada vez se informan más y analizan los productos que consumen, con el COVID-19, “todos nos hemos vuelto más sanos” y valoramos todavía más consumir productos que nos suministren energía, o nos ayuden a recuperar mejor, sean también saludables. La trazabilidad, el origen y “la limpieza” de los ingredientes utilizados para la elaboración de los productos cada vez cobra más protagonismo y es más analizada y valorada. La creciente incorporación de la mujer en el ciclismo también abre un nuevo cliente potencial para nutrición deportiva, un cliente que estudia con detalle los productos que consume. Vemos que cada vez más se buscan más materias primas bio, de origen vegetal, incluso proteínas, con menos azúcar añadidos, menos conservantes, sin gluten, productos que respeten dietas vegetarianas, paleo o veganas que cada vez ganan más y más protagonismo, también aquí vemos los efectos de la pandemia, los cambios de hábitos nutricionales y la preocupación por la salud. Llegan los hidratos de última generación como la amilopectina, la ciclodextrina y la palatinosa. Para las proteínas animales se busca que sean Grass feed (procedentes de vacas que pastan en campos al aire libre). Por otra parte, vemos que los productos cada vez son más completos, so sticados y especí cos. Incorporando complementos como probióticos, antioxidantes, vitaminas, (B,C…) aminoácidos, cafeína,magnesio o potasio, en función del momento y el tipo de actividad que se está practicando. Se buscan productos que faciliten la digestión y la fácil absorción de la energía y los nutrientes, sobre todo productos que eviten los problemas digestivos tan peligrosos en las carreras largas. Productos que realicen una entrega de energía más “regular”, sin provocar grandes picos que después dan paso a grandes bajones. Los geles, barritas, isotónicos, recuperadores y gominolas siguen siendo los protagonistas principales, pero también vemos el incremento de los productos proteicos para la recuperación o larga distancia, antes solo utilizados para el tness y musculación. Los complementos vitamínicos y que refuercen el sistema inmunológico y las defensas del organismo, han ganado popularidad, especialmente estos últimos meses, así como los quema grasas. También los snacks saludables para picar entre horas ganan se están popularizando en la dieta del día a día de los deportistas, muchos de ellos reforzados con probióticos, por ejemplo. A nivel de packagin el consumidor busca es un producto fácil de transporte y rápido de consumir, ganan terreno las monodosis, especialmente en lo que son polvos (recuperadores, isotónicos y sales). Pero por otro lado vemos también la preocupación por el medio ambiente y la sostenibilidad, y en el caso de los geles por ejemplo empezamos a ver formatos de 200gr con el objetivo de recargar recipientes y generar menos residuos. Por último, destacar una nueva tendencia en la estrategia nutricional de los profesionales de la resistencia y la larga distancia.Después unos últimos años donde apostaban por dietas muy centradas en la proteína y la oxidación de grasas como principales fuentes de energía, este último año vemos un giro apostando por complementar la oxidación de grasas con la ingesta de cantidades superiores de carbo hidratos para afrontar los momentos clave, todo ello entrenado el cuerpo para ello.Veremos si esta nueva tendencia lleva al desarrollo de nuevos productos. 9 La creciente incorporación de la mujer en el ciclismo también abre un nuevo cliente potencial para nutrición deportiva, un cliente que estudia con detalle los productos que consume
10 a fondo Las formaciones específicas a puntos de venta y prescriptores como nutricionistas o entrenadores personales son cada vez más importantes El Canal Actualmente se comercializan más de 80 marcas de nutrición deportiva enfocada a los deportes de endurance en nuestro país.El 25% aproximadamente son de fabricación nacional, el resto llegan a nuestro país de la mano de diferentes distribuidoras de ciclismo o deporte, farmacéuticas o en algunos casos creando su propia lial.Todo ello afecta en su distribución, pues en los casos de distribuidoras de ciclismo o deportes su presencia en las diferentes zonas va muy ligada a la cobertura que dicha distribuidora tenga a nivel nacional, cosa que explica las zonas de in uencia de las diferentes marcas. No son tantas las marcas de nutrición que tienen una buena cobertura en todo el territorio nacional, y si marcas que son muy fuertes en ciertas provincias y en otras su presencia es mínima o nula. Actualmente son muchos y variados los canales donde los deportistas pueden comprar nutrición deportiva, empezando por las grandes super cies de alimentación donde cada vez es más habitual encontrar algunos productos de nutrición deportiva, normalmente los básicos (geles, barritas y algún isotónico) y de una o máximo dos marcas. Las tiendas de multideporte, ciclismo, running, triatlón o outdoor ya no desprecian la nutrición deportiva y la consideran como un producto más que hay que tener y ofrecer, y además un buen generador de tránsito en la tienda. Nuestros estudios nos dan un dato relevante y es que más de un 65% de las tiendas cuentan con más de una marca en sus establecimientos y más de un 30% más de 5 marcas, dato que nos muestra la importancia que está consiguiendo la nutrición deportiva. A nivel de variedad de producto también vemos que la oferta ya no se centra solo en lo básicos (barritas, geles y Isotónicos) si no que el abanico se amplía mucho más, con productos más técnicos y especí cos. También tenemos las tiendas exclusivas de nutrición deportiva, en el pasado focalizadas al tness y musculación y que hoy en día ven también una oportunidad en el endurance y empiezan a tener también estos productos. Lo mismo sucede con tiendas de nutrición especi cas (vegetarianas, de productos naturales, herboristerías, veganas…) en este caso se centran en productos que cumplan sus requisitos especí cos. Así mismo hay algunas que solo se comercializan en farmacias. Por último, el canal e-commerce que en este sector juega ya un papel muy importante. Por un lado, marcas que venden sus propios productos a través de sus webs o ciales, o distribuidoras, y por otro lado tiendas online. De las tiendas online destacar las tiendas online especialistas en nutrición o nutrición deportiva que empiezan a tener ya unos porcentajes altos sobre las ventas totales en España. Las tiendas multideporte actualmente todavía tienen cuotas bajas de venta pero poco a poco van ganado terreno. El e-comerce como en otros sectores se ha visto reforzado de forma muy importante durante el con namiento, si bien no han sido unos meses de mucho consumo de nutrición deportiva, si han sido unos meses donde el cliente ha perdido el miedo a comprar por internet, veremos con las tiendas abiertas cómo evoluciona la situación. La Información La información y asesoramiento son claves en la nutrición deportiva, el saber que productos ofrecer para cada momento, cliente y actividad, es crucial. Saber diferenciar y argumentar los diferentes productos, calidades y marcas. Hablando de información y formación, las marcas cada vez están poniendo más énfasis en esta parte; mejorando de forma substancial sus webs y blogs, aportando cada vez más información y planes especí cos en ellas, editando catálogos muy explicativos. Las formaciones especí cas a puntos de venta y prescriptores como nutricionistas o entrenadores personales son cada vez más importantes.Realmente la formación es un punto vital para poder aconsejar y vender correctamente. Apreciamos una importante mejora en este aspecto, todavía queda mucho camino por recorrer, pero creemos que poco a poco tanto el consumidor nal como sobre todo el punto de venta van formándose y profesionalizándose. Por último, como hemos visto en el apartado Bike Data mencionar el primer Estudio de Mercado de Nutrición Deportiva Endurance que Sport Panel ha hecho sobre las cifras e imagen de marca en el canal multideporte y bike. Un primer estudio que ayudara a tener más información sobre este sector en el mercado español.
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El sector opina... El sector de la nutrición y salud 1. ¿Cuáles son las últimas tendencias en nutrición deportiva? 2. ¿Cómo ve la situación actual del mercado en nutrición deportiva? Las marcas de los productos de nutrición y salud para deportistas nos cuentan la situación del sector después de 2019, y como afrontan el 2020 a nivel de novedades y tendencias. 3. ¿Cuál cree que es el grado de conocimiento de las tiendas sobre Nutrición Deportiva? ¿Y de los usuarios? ¿Cómo pueden mejorarse? 4. ¿Cuáles son las principales novedades de su marca para esta temporada? a fondo 12
13 1. Los deportistas buscan un producto especializado para un óptimo rendimiento deportivo. No es solo comer algo, es cuestión de tener un ordenamiento en “que, como y cuando” tomar el producto adecuado. Para ello la marca que distribuimos www.torq tness.com tiene un plan tan efectivo como sencillo que todo el mundo tiene acceso en su web. Las mayores consultas sobre nuestro productos son sobre su contenido y Torq cumple con una serie de características que buscan nuestro clientes. Nutrición deportiva creada con productos naturales, sin colorantes, sin conservantes, de comercio justo y alguna de ellas diseñadas para veganos o sin gluten. Resumidamente, el cliente busca un producto especializado. 2. Pues hoy, en el día 41 del con namiento, el mercado demanda únicamente alguna bebida con electrolitos o geles para realizar un ejercicio en rodillo o cinta. La tendencia los últimos meses ha sido en educar y explicar a los deportistas que la nutrición deportiva es antes, durante y sobre todo después del ejercicio. Hay que recuperar el organismo para el próximo esfuerzo. La situación ha ido siempre al alza, dado que el deportista se ha especializado y cada vez más recurre a entrenadores, nutricionistas o especialistas en la materia y esto hace que haya demanda estos productos. No solo GPS, potenciómetros o material especializado, también los productos de alimentación deportiva. 3. Afortunadamente cada vez son más los especialistas en nutrición deportiva, tanto en tiendas como fuera de ellas. Cada uno un plan diferente pero con un criterio único. La alimentación deportiva es básica para un rendimiento óptimo. Los usuarios cada vez son más conocedores de esta importancia, pero intentamos desterrar ciertos mitos establecidos que no son ciertos. Por ejemplo, no es fácil convencer a la gente de que tomar una cerveza justo al llegar de una salida de n de semana no es lo más adecuado para recuperar. Lleva alcohol y esto di culta la recuperación. Lo ideal es tomar un producto recuperador, que el cuerpo lo asimile y después de ello quizás tomar una cerveza en el almuerzo o cena. No quiero que se me malinterprete, soy un asiduo al consumo de cerveza e indudablemente nos gusta a la mayoría, pero en su momento adecuado y justamente después de un esfuerzo no lo es. 4. Se ha ampliado la gama de sabores naturales en los geles y barritas.Torq llega a ser tan exhaustivo con sus sabores que puede tardar más de un año en conseguir lo que a su dueño, Matt Hart le gusta. Las nuevas barritas Explorer Flap Jack acaban de salir al mercado especialmente indicadas para tomar un snaq o un aporte sano a tu cuerpo cuando necesitar comer algo durante una tranquila ruta o antes de entrenar. Es preferible esto a productos procesados o bollería. ISAAC REINA 1. Esta situación ha hecho que la gente valore y preste más atención a su salud y a cómo fortalecerla. Por otra parte, parece que la competición va a ceder terreno a la experiencia y esto implica cambios también en hábitos de suplantación. No vemos esto como una tendencia pasajera, sino algo que viene para quedarse. 2. La situación del mercado actual es compleja, pero no mas compleja que otros sectores. Seguimos teniendo consumo, aunque, dada la situación de con namiento, muy reducido. Algo que hemos advertido es que ha sido el empujón que necesitaban algunas tiendas tradicionales para poner en marcha sus proyectos de comercio online. Del mismo modo que, cuando termine el con namiento, pensamos que serán una pieza clave para que todo vaya retomando cierta normalidad. 3. Creo que el conocimiento sobre la nutrición deportista por parte de las tiendas es dispar. Hay algunas que saben mucho y están muy interesadas, y otras que lo tiene como algo completamente secundario. Lo que si sabemos es que la nutrición deportiva para las tiendas minoristas mejora su venta de la compra incrementando el valor de la misma y genera visitas recurrentes por parte de los clientes. La gente que practica deporte cada vez es más consciente de que es necesario el cuidado de la alimentación y la suplementación para una mejor estado de salud y un mejor desempeño deportivo. Los tiempos de la palmera de chocolate antes o después de entrenar afortunadamente para todos han pasado. La mejora del conocimiento por parte de las tiendas y los usuarios de la nutrición deportiva pensamos que es una labor en la que las marcas tienen un papel principal. Nosotros, desde nuestra humilde posición, trabajamos constantemente en ello principalmente a través de nuestras redes sociales, entrevistar y artículos que escribimos en medios especializados. No obstante, nos queda muchos por hacer. 4. Respecto a novedades no podemos contar mucho todavía, pero si que tendremos bastantes novedades en la nevera. Nuestro objetivo es seguir desarrollando los mejores productos, esto, gracias a la incorporación a Movistar Team como sponsor, ha posibilitado el desarrollo de una gama de productos muy especi ca para ciclistas sobre todo para los días de carrera y entrenamientos más exigentes. Hasta aquí puedo leer JESÚS SÁNCHEZ
14a fondo 1. En estos momentos el tirón de la “proteína” se mantiene como en años atrás, acompañado de las tendencias más actuales en alimentación como son los conceptos “sin alérgenos”,“bajo en azúcar”,“bajo en grasa”,“sin aceite de palma”…etc.También está cogiendo mucha relevancia la sostenibilidad y el packaging. 2. Esta pregunta podríamos dividirla en diferentes puntos pero me gustaría destacar 3: a)Online y of ine: El mercado y el consumo cambia año tras año…y la nutrición deportiva igual. Las generaciones que entran en el mercado juegan un papel muy importante en las nuevas tendencias y no podemos olvidarnos de ell@s. El canal de venta está cambiando y el entorno digital coge relevancia como escaparate de la marca…sin embargo seguimos viendo en muchos estudios cómo el “off” y el “on” van de la mano, por lo que no puedes centrarte únicamente en uno de ellos. b) Oferta: Existe una gran oferta de marcas (cada una especializada en diferentes canales) que ha dispersado el consumo. A su vez, también crece la demanda gracias a un consumidor cada vez más informado que desea cuidar su alimentación. c) COVID19: independientemente de lo comentado anteriormente, será muy relevante analizar en qué situación quedará el sector en general, ya no sólo el de la nutrición, sino el del bike, pues según experimentemos mayor o menor cierre de negocios, las tendencias de compra sufrirán unos cambios más o menos acentuados. Además, no nos olvidemos de todos los eventos suspendidos con motivo de la crisis sanitaria, algo que incidirá muy directamente en una caída del consumo en este sector. JOAN SACRISTÁN 1. Estamos en un momento de cambio en la nutrición deportiva y más allá de nuevos ingredientes e innovación, se está valorando mucho que los productos sean lo más naturales posible. Además, es necesario adaptarse a las tendencias sin gluten o sin lactosa. Esto es algo que nosotros ya estamos trabajando y actualmente, el 90% de los productos Finisher son Sin Gluten y Sin lactosa.Además, en rendimiento se están buscando productos que sean bajos en azúcar o directamente sin azúcar. En nuestro caso, hemos visto un claro aumento de demanda de nuestro producto Finisher Generation UCAN, formulado a base de almidón de maíz, que proporciona 2 horas de energía estable sin picos ni caídas bruscas. Es totalmente natural, sin azúcar, sin gluten, sin lactosa y sin grasa. 2. El mercado de nutrición deportiva se está viendo afectado en la mayoría de los productos debido a la limitación de la práctica deportiva, tanto en el exterior cómo en gimnasios, así cómo en la cancelación de todos los eventos deportivos previstos. Si que es cierto que la situación excepcional de con namiento, con el aumento del entrenamiento des de casa, ha generado la activación al consumo de productos de Vitaminas, Minerales, Colágeno, Magnesio o similares, que ahora mismo son de gran importancia,pero productos top ventas más enfocados al rendimiento cómo los geles o recuperadores, se están viendo afectados. Con amos en que poco a poco, podamos volver a realizar actividades deportivas en el aire libre y que cuando sea posible, los eventos deportivos cancelados o pospuestos se puedan realizar. Esto ayudará a que el mercado de la nutrición deportiva pueda ir recuperándose. 3. Este año hemos lanzando un producto innovador, CondroStop Tópico, que es una extensión de línea de nuestro producto estrella CondroStop. Ahora hemos ampliado gama con un formato tópico, que es una crema de masaje con una fórmula muy completa a base de Árnica, Condroitin Sulfato, Colágeno Hidrolizado, MSM, Bambú, Caléndula, Cúrcuma, Boswelia,Harpago to,Sauce y Eucalipto.A nivel deportivo ayuda a preparar la musculatura y ligamentos antes del ejercicio físico, ayudando a evitar lesiones. Además, tenemos previstos otros 4 nuevos productos, pero hemos decidido que esperaremos a volver a una relativa normalidad deportiva para lanzarlos al mercado.bores naturales en los geles y barritas. CESC DE BODE 3. En este punto tenemos tanto las marcas como los puntos de venta mucha responsabilidad. Las marcas debemos ofrecer formación, asesoramiento y proyectos adaptados a cada tienda… y la tienda debe dejar asesorarse por los que conocemos el producto además de mostrar interés por explotar la categoría. Es probable que la nutrición deportiva no deje los mismos bene cios que vender una bicicleta, no obstante puede convertirse en una fuente de ingresos atípicos que delice al cliente y que ayude al empresario a sufragar parte de sus gastos mensuales. No es necesario una gran inversión sino apostar por una marca que te ofrezca un proyecto seguro. Es por este motivo que en NutriSport siempre ofrecemos una atención personalizada y adaptada a las necesidades de cada tienda con un asesoramiento profesional. En cuanto al conocimiento de los usuarios debo reconocer que es tarea nuestra (de las marcas y de los vendedores) el saber asesorar e informar a todos ellos para que entiendan más sobre sus necesidades. A veces el fácil acceso a información mediante internet genera más “desinformación” y por este motivo los profesionales debemos reconducir esas necesidades a la realidad.
15 1. El ofrecer a los consumidores productos de origen natural 100% y su adaptación a las de los usuarios, focalizada a una tendencia de alimentación saludable con un estilo vida activo y natural, incorporando productos que se adaptan también a dietas veganas, vegetarianas, bajas en azúcar o especí ca a las intolerancias alimentarias como el gluten o la lactosa. Seguir con los estándares de calidad en la gama de Alto Rendimiento ya que los deportistas que buscan rendimiento demandan la mejor calidad. 2. Actualmente el mercado está muy concurrido de marcas, algunas de ellas con más tradición y buenos estándares de calidad a otras de más bajo per l, incluso recientes.Algunas de ellas bajo un aspecto de packaging o mensajes atractivo inundan el mercado, pero que una vez se analizan, se detecta que son productos de bajo estándar o calidad, generando una confusión entre consumidores. Destacar la irrupción salvaje del Ecommerce que ha hecho que se multipliquen los canales de venta, cruzando mercados y generando muchas veces guerra de precios! 3. Esta es muy variada y amplia ya que integra tanto a tiendas especí cas en nutrición o de otras especialidades deportivas que tienen el producto de nutrición deportiva no como un recurso para ventas sino como un producto necesario y adecuado para sus clientes, en estas donde el grado de conocimiento es alto. JAUME PIFARRÉ 4. Esta temporada se ha visto afectada en cuanto a lanzamientos por la crisis sanitaria y estamos ahora reestructurando prioridades. Entre nuestros proyectos se encontraba el lanzamiento de nuevos sabores para algunas de las referencias más vendidas, así como la reformulación de otros productos del catálogo. Consideramos que tenemos una oferta muy completa y no queremos di cultar a nuestro cliente dispersando las ventas sino dando valor a las referencias que ya tenemos. En cuanto a presencia en eventos deportivos también teníamos un plan para aumentar nuestra visibilidad en el sector de la bici y el triatlón (manteniendo también el running),pero todo se ha visto truncado dadas las circunstancias.No obstante fruto de esta etapa de con namiento,hemos iniciado diferentes campañas a través de nuestras Redes Sociales para acompañar a nuestros seguidores en estos momentos más difíciles mediante retos, sorteos, webinars de nutrición y muchas otras acciones digitales. Sin duda, pasado el estado de alarma, continuaremos a su lado desde nuestros canales digitales deseando que lleguen de nuevo las competiciones para estar presentes en los avituallamientos. Para terminar, continuaremos con nuestro proyecto solidario 12Meses12Compromisos gracias al cual diferentes fundaciones y organizaciones pueden tener visibilidad mediante el deporte. Aunque una formación básica sobre los principios e importancia de la Hidratación, el momento necesario de energía durante la actividad deportiva dependiendo de la intensidad de cada uno, sabiendo diferencia entre la efectividad de una barrita o un gel y el tiempo recuperación serán el pilar de una buena información a usuarios Destacar que actualmente la nutrición deportiva tiene una venta hiper segmentada, la podemos encontrar des de tiendas nutrición, tiendas deportivas, farmacias, supermercados, gasolineras y por supuesto en multitud de tiendas online. En los usuarios, nos encontramos ante un abanico muy amplio de consumidores, desde los más pros y competidores que tienen buena formación o el soporte de sus coah sobre nutrición deportiva y sus bene cios pues les son básicos para alcanzar objetivos.El per l deportivo activo que ya es consciente de su actividad en cuanto a duración y que va viendo como la ingesta de una barrita o un gel le funciona mucho mejor que solo con alimentos tradicionales. Pero en general muchos colectivos activos van viendo que es la mejor manera de conseguir sus retos.Mensaje para todos los usuarios hacia una concienciación eco y sobre el no tirar nunca los envoltorios en el medio natural. Los usuarios pueden mejorar su nivel de conocimiento sobre nutrición y deporte con motivación a formarse en los principios básicos de alimentación, esto no es solo para la nutrición deportiva sino que implica a su vez la conciencia sobre una alimentación genérica más correcta y saludable, siempre será bueno el consultar con un nutricionista, aunque actualmente hay mucha información en la red a modo de tutoriales, pero será muy importante el consultar fuentes profesionales y de referencia contrastada. 4. Las novedades de este año son una barrita de nuevo concepto la REAL5 VEGAN ENERGY, muy polivalente tanto para deporte como para el día a día de una vida activa. Energía de calidad para tu aventura cotidiana en tres nuevos sabores: Banana/Avellan, Fresa y Bayas de Goji. También vamos a revolucionar y sumando evoluciones a la Clásica Energize Bar a la nueva Energize Advanced con principios altamente energéticos y de calidad C2MAX, mejor digestibilidad, enriquecida en minerales: Sodio y Magnesio, baja en azúcares y buen contenido de bra, cuatro nuevos sabores: Naranja, Cacahuete/Chocolate, Frambuesa, Moca/Almendra Una auténtica fuente de energía que independiente de la meteo, además soporta los cambios de temperatura.
a fondo 16 1. En los últimos meses se ha disparado el consumo de complejos vitamínicos como C1000GEN, Vitamina C combinada con vitamina D3 para aumentar nuestro sistema inmune o GHR-GEN que nos ayuda a regular el sueño, mejora el estado de ánimo y acelera la recuperación. Hay dos variantes claras ahora mismo en la tendencia de la nutrición deportiva, la del deportista “popular” que se centra sobre todo en la búsqueda de suplementos orientados a la pérdida de peso (termogénicos) y los que sirven para el aumento del rendimiento (cafeína, pre workout, neutralizadores del ácido láctico).Y por otro lado tenemos a los deportistas de alto rendimiento, que se centran en la búsqueda de productos que den respuesta a sus necesidades energéticas en competiciones y entrenamientos , y como no, los recovery. 2. Ha caído fácilmente un 70% el mercado debido al cierre de gimnasios y el largo con namiento. Aun así el mercado de la nutrición deportiva esta en constante crecimiento y son muchas las marcas que intentan hacerse hueco, por ello es primordial el asesoramiento para que tanto profesionales com usuarios pueden distinguir en los productos los diferentes estándares de calidad que existen y se ofertan en el mercado, ya que a mayor conocimiento, productos más cuali cados y mejores resultado se obtienen Nosotros como marca de nutrición deportiva, a parte de tener la venta online en la web, tenemos una red de representantes, que formados internamente, tanto en producto como en nutrición, tienen el conocimiento y las herramientas para asesorar a los atletas, profesionales deportivos y usuarios. FELIX IZQUIERDO 3. En este apartado tenemos que generalizar. En la mayoría de los casos el grado de conocimiento y asesoramiento en las tiendas es muy bueno, pero siempre encontramos lugares en los que la palabra profesionalidad brilla por su ausencia. Las grandes marcas se rodean de grandes profesionales que son capaces de orientar a la perfección sobre sus productos, ya que como norma general el usuario no conoce en detalle las diferencias de cada producto y sobre todo el momento de utilizarlos. Ser conscientes de la mejoría que se encuentra en los suplementos tanto a nivel de salud como en rendimiento es primordial, mucho más que cualquier añadido de su práctica deportiva, por ejemplo un ciclista bien suplementado con una bici de 1000€ gana seguro y obtiene mejores resultados a uno que no lo esta tanto aunque su bici cueste 10.000€. 4. La gran mayoría de productos son novedades, tenemos una gama a la vanguardia del sector. Hemos desarrollado cada uno de los productos con tanto cuidado y buscando la excelencia que nos resulta difícil remarcar solo unos pocos. Estamos presentes en centros de alto rendimiento y colaborando con grandes médicos deportivos y profesionales, estamos muy centrados en el deportista y en el cuidado de su salud. Los productos de gen son muy exclusivos, así que para muchos atletas que puedan ver la marca por primera vez, toda la gama le resultará novedosa y les animamos a probar desde la proteína “NitroGen” hasta la revolucionaria C1000 y que nos cuenten su experiencia. Como novedad en atletas tenemos el chaje esta temporada de Nick Kastelein, uno de los mayores referentes en Iron Man mundial, al que cuando nos dejen volver a las competiciones, estamos seguro vamos a vivir grandes momentos juntos, así como el resto de atletas que ya son de la casa y con los que disfrutamos con ellos cada prueba que disputan en sus diferentes disciplinas. CARLOS JAREÑO 1. Cada vez más, notamos como la gente le da más importancia a la nutrición deportiva, y va incorporando algunos de estos productos en sus actividades deportivas. Por un lado, hemos comprobado que tanto las barritas energéticas como geles, isotónicos y proteínas son los productos más habituales y más demandados por parte de los usuarios, pero, por otro lado, notamos un cambio de tendencia muy interesante, por el cual cada vez más se tienen más en cuenta los suplementos relacionados con el bienestar y la salud. Namedsport nace como complemente estratégico de una farmacéutica italiana dedicada a la medicina natural (NAMED). Sin duda toda esta experiencia y conocimiento en cuanto a materias primas, bene cios y aportes son aprovechados para ampliar la gama de productos, ofreciéndole al consumidor diferentes posibilidades, según sus necesidades. 2. Sin duda la situación del mercado es muy competida, muchas marcas, ofreciendo productos que a simple vista parecen similares. Desde NamedSport ponemos mucha atención a las materias primas con las que se fabrican nuestros productos, naturales y de altísima calidad. Como consecuencia del Covid-19, la nutrición deportiva ha sufrido una deceleración a nivel comercial, como era de esperar, pero con la reapertura de las tiendas nuevamente, hemos notado un incremento de la demanda que nos hace ser optimistas a la hora de recuperar la normalidad que manteníamos en el mes de febrero. Por destacar algún producto en esta desescalada, podríamos hablar de un repunte en referencias que refuerzan el sistema inmune, como la vitamina C, L-Glutamina, 4Fuel, Omega 3 Double Plus++ y algunos otros del catálogo NamedSport.
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