Gestión y tratamiento de residuos | Waste Management & Treatment FuturEnviro | Octubre October 2019 www.futurenviro.es 57 La producción porcina en España ha aumentado de forma vertiginosa en los últimos años, hasta situarse en el primer puesto en cuanto a número de cabezas de ganado porcino en la UE, con casi 30 millones de cerdos (el 19% del censo comunitario). Esta producción porcina equivale a la generación de más de 50 millones de toneladas al año de purines ricos en nutrientes. Además, esta producción se concentra de forma especial en ciertas comarcas de Cataluña, Aragón, Segovia o Murcia, donde existen muchas dificultades para encontrar superficie agrícola suficiente para aplicar todos los purines generados a las dosis establecidas por la legislación (límite de aplicación de 170 kg de nitrógeno por hectárea y año). Uno de los principales retos a los que se enfrenta el sector de la ganadería porcina intensiva en España y en general en toda la UE es justamente la reducción el impacto medioambiental (contaminación de las aguas subterráneas por nitratos, eutrofización de las aguas superficiales) que generan los excedentes de nutrientes causado por la aplicación excesiva de los purines al suelo. Tecnologías disponibles para la gestión de los purines En el sector es habitual el uso de tecnologías para optimizar o facilitar la aplicación agrícola de los purines, tales como la digestión anaerobia, sistemas de separación sólido/líquido (e.g., prensado o centrifugación), deshidratación, secado, etc., pero estas tecnologías no tienen un efecto significativo sobre cantidad total de nutrientes que finalmente se aporta al suelo. Para reducir el contenido en nutrientes en los purines existen otras tecnologías como el stripping de amonio, la nitrificación-desnitrificación, o la precipitación de estruvita, cuya implantación real en granjas de porcino depende mucho de su viabilidad económica teniendo en cuenta aspectos locales como los costes gestión externa de los purines, de la distancia media transporte hasta las zonas agrícolas próximas, o la propia disponibilidad local de suelo agrícola. Por ejemplo, en España, donde los costes de gestión externa de los purines se sitúan alrededor de los 3-6 €/m3, se hace complicado incorporar estas tecnologías de reducción de nutrientes. En otros países de la UE donde dicho coste puede alcanzar los 12€/m3, de purín, dichas instalaciones sí que pueden resultar rentables. Por otro lado, a la hora de determinar la sostenibilidad medioambiental de estas tecnologías hay que tener en cuenta tanto el consumo de recursos y energía que requieren como las emisiones que puedan producir. Pig production in Spain has grown sharply in recent years and the country now heads Europe in terms of pig livestock numbers, with almost 30 million animals (19% of the EU total). This results in the annual production of over 50 million tonnes of nutrientrich manure. Moreover, this production is especially concentrated in certain areas of Catalonia, Aragon, Segovia and Murcia, where there are major difficulties in finding sufficient farmland for the application of the manure in accordance with the quantities set out in legislation (maximum application of 170 kg of nitrogen per hectare per annum). One of the main challenges facing the intensive pig farming sector in Spain, and the EU in general, is reducing the environmental impact of nutrient excess caused by overapplication of manure to the soil (nitrate pollution of groundwater, eutrophication of surface water). Available manure management technologies Different technologies are commonly used in the sector to optimise or facilitate the application of manure in farming. These include anaerobic digestion, solid/liquid separation systems (e.g., filter presses or centrifugation), dewatering, drying, etc. However, these technologies do not have a significant effect on the total quantity of nutrients finally added to the soil. Other technologies to reduce the nutrient content of manure include ammonia stripping, nitrification-denitrification and struvite precipitation. The implementation of these technologies on pig farms depends largely on economic feasibility, bearing in mind local factors such as external manure management costs, average transport distances from nearby agricultural areas or the local availability of agricultural land. For example, in Spain, which has external manure managements costs of around €3 to €6/m3, the implementation of these nutrient reduction technologies is complicated. In other EU countries, where the cost can be as high as €12/m3, these technologies may be costeffective. Moreover, in order to determine the environmental sustainability of these technologies, it is necessary to take account of the resources and energy required, as well as the associated emissions. Alternative system based on duckweed cultivation A new low-environmental-impact system for nutrient recovery from pig manure, based on the advanced use of duckweed, has been developed within the framework of the European LIFE TECNOLOGÍA DE CULTIVO DE LENTEJA DE AGUA PARA LA RECUPERACIÓN SOSTENIBLE DE NUTRIENTES DE LOS PURINES PORCINOS Un consorcio, liderado por AINIA junto con el Centro Nacional de Biotecnología (CNB) y las empresas ECOBIOGAS y PORGAPORCS, ha desarrollado una solución alternativa e innovadora para la recuperación sostenible de nutrientes contenidos en los purines excedentarios. Está basada en la incorporación de un uso tecnificado del cultivo de lenteja de agua en plantas de biogás tradicionales. Las pruebas de cultivo realizadas con un prototipo semiindustrial de 250m2 diseñado, construido y operado en la granja porcina de Porgaporcs en el marco del proyecto LIFE LEMNA han demostrado la sostenibilidad del sistema y su potencial para ayudar a resolver la problemática medioambiental de la contaminación por nutrientes. DUCKWEED TECHNOLOGY FOR SUSTAINABLE NUTRIENT RECOVERY FROM PIG MANURE A consortium led by AINIA and featuring the participation of the Spanish National Biotechnology Centre (CNB) and private enterprises ECOBIOGAS and PORGAPORCS, has developed an innovative, alternative solution for the sustainable recovery of nutrients from surplus pig manure. The solution is based on technical use of duckweed at traditional biogas plants. Tests carried out on the crop within the framework of the LIFE LEMNA project, using a 250-m2 semi-industrial prototype designed, built and operated at the Porgaporcs pig farm, have demonstrated the sustainability of the system and its potential to help solve the environmental problem of nutrient pollution.
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