El XII Congrés AECOC de Productes Cárnicos analitza les noves oportunitats d'aquest mercat
18 de gener de 2012
El Punt de Trobada, que s'obrirà amb una completa anàlisi del mercat actual de productes cárnicos i el seu consumidor de la mà dels analistes Roberto Butragueño (Nielsen), Pere Vives (Kantar Worldpanel) i Gema Requena, comptarà amb professionals capdavanters en el sector com a Tomás Forts, president del Grup Corporatiu Forts i ElPozo Alimentació, i Adriana Casademont, consellera delegada de Casademont.
Per a això, el programa comptarà amb la participació de la responsable del departament d'Aliments de l'Institut de Comerç Exterior (ICEX), Paloma Escorihuela, del director general d'IRTA, Josep María Monfort, el director general d'Hamburguesa Nostra, Carlos Rodríguez, el professor titular i especialista d'Innovació en Retail d'ESADE, Lluis Martínez Ribes, així com un representant de la companyia Faccsa.
Igualment, el Punt de Trobada mostrarà nous models comercials com els engegats per Carrefour Planet i Gns. Peña (Mercat Chamartín), les propostes del qual seran analitzades pel director de Productes Frescos de Carrefour, Ángel Monreal, el directiu de Gns. Peña, Manolo Peña, i el president de la consultora XCL, Rudy Vidal.
