El consum d'aliments congelats creix un 4% a Espanya

Especialment destacable és l'evolució dels congelats envasats que, en les actuals circumstàncies, han aconseguit créixer un 6,61% en volum. Això els situa en una posició molt més favorable que els productes congelats a granel, que van baixar un 4,83%. Les dades indiquen també que en aquests moments els aliments congelats suposen el 5% (en termes de valor) de la nostra cistella de la compra i que estan presents en el 98% de les llars espanyoles.

Per comunitats autònomes, els catalans són els més "aficionats" als aliments

congelats. Concretament cada llar català consumir l'any passat una mitjana de 47,7 quilos. També per sobre de la mitjana nacional se situen les llars andalusos (47,2 kg per llar i any) i els valencians (45,2 kg). A la part baixa de la taula es troben el País Basc (32,1 kg), Castella i Lleó (40,1 kg) i Galícia (42,8 kg).

En l'àmbit internacional, Espanya se situa al capdavant en el consum d'aliments congelats, només per darrere del Regne Unit, on cada llar consumeix 67,1 kg. de congelats anuals. Índexs inferiors al nostre presenten França (37 kg per llar) o Portugal (26 kg per llar).

El consum per càpita d'aliments congelats al nostre país es va situar en 16,2 quilo l'any passat, si bé hi ha alguns col·lectius que superen amb escreix aquesta mitjana. Els adults independents són els que més recorren a aquests productes, amb una mitjana de consum de 26,3 quilos per persona a l'any, seguits pels retirats, que consumeixen una mica més de 22 quilos a l'any i els joves independents (21 kg).

Les dades de Kantar Worlpanel per a 'El Mes del Congelat' indiquen també que consumim aliments congelats més de dues vegades per setmana, i que el nostre menú preferit per a incloure aquests productes és el dels menjars de cap de setmana. Sobretot consumim aliments congelats per la seva rapidesa, comoditat i per plaer, i les categories preferides al nostre país són el peix i marisc-amb una quota del 47,3% -, seguida de les verdures i hortalisses (25,6%) i els elaborats (15,1%).

'El Mes del Congelat'

El Mes del Congelat és una iniciativa promoguda pels principals fabricants d'aliments congelats envasats al nostre país-Angules Aguinaga, Dr Oetker, Findus, Frudesa, Nestlé i Pescanova-i coordinada per l'Associació de Fabricants i Distribuïdors (Aecoc) amb més de 24.500 companyies associades. Posada en marxa el 2003, enguany arriba a la seva vuitena edició plenament consolidada com a plataforma de coneixement i difusió sobre aquests aliments.

Des dels seus inicis, la Plataforma del Congelat celebra cada març 'El Mes del Congelat', amb accions dirigides a difondre entre els consumidors les propietats i virtuts d'aquests aliments. En aquesta ocasió, ha posat en marxa, a més, la primera pàgina web dedicada específicament a aportar tot tipus d'informació sobre aliments ultracongelats. Es tracta de la primera pàgina web que inclou informació sobre les propietats, història, curiositats i possibilitats dels aliments congelats envasats.