Aecoc reuneix a 100 empreses en un projecte contra el desaprofitament alimentari pioner a Europa

Tots els anys un terç dels aliments produïts al món per a consum humà es perden o malgasten: més d'1.300 milions de tones d'aliments que no arriben al consumidor final. El desaprofitament alimentari s'ha convertit en un problema global que demanda respostes concretes. Conscient d'això, l'Associació Espanyola de Fabricants i Distribuïdors (Aecoc) lidera una campanya pionera a Europa per tractar de frenar aquesta problemàtica. Per primera vegada, un centenar d'empreses i associacions relacionades amb el sector alimentari han subscrit un acord de col·laboració per reduir el desaprofitament alimentari. Un acord que compta amb el suport de l'Administració pública i de la Federació Espanyola de Bancs d'Aliments (Fesbal).

A principis de 2012, el consell directiu d'Aecoc va aprovar el desenvolupament d'un projecte destinat a involucrar a tota la cadena de valor (sector primari, indústria, distribució), Administració Pública i Banc d'Aliments en la recerca de solucions a aquest problema global. Així és com a presa forma la campanya 'L'alimentació no té desaprofitament, aprofita-la' presentada aquesta tarda a Madrid i en la signatura pública de la qual han participat els presidents i directors generals de les principals companyies del sector al nostre país.

Les empreses signatàries es comprometen a impulsar en les seves organitzacions un decàleg de bones pràctiques per reduir el desaprofitament alimentari. Aecoc, per la seva banda, es compromet a realitzar seguiment de les iniciatives desenvolupades en el marc del projecte i a coordinar les dues comissions de treball que es crearan en el marc de la iniciativa. Aecoc signarà, al seu torn, un acord de col·laboració amb la Federació Espanyola de Bancs d'Aliments. Un acord que persegueix incrementar el volum d'aliments lliurats als Bancs d'Aliments, professionalitzar el procés de captació i gestió del producte alimentari una vegada que entra als canals de redistribució i establir sistemes de mesurament que permetin quantificar el veritable impacte del projecte.