El CNTA se involucra en un nuevo proyecto para el desarrollo de envases activos
22/01/2010
22 de enero de 2010
El Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria participa, junto con otros 6 centros tecnológicos, en un proyecto de desarrollo de envases alimentarios con propiedades antimicrobianas y antioxidantes.
El proyecto denominado ‘Desarrollo de envases activos con aditivos naturales obtenidos de residuos agroindustriales (Natal)’ está impulsado por Ceide@ (Alianza Estratégica y de Cooperación en Investigación en Envase y Embalaje para la comercialización de Alimentos Transformados) en el cual participan además del CNTA, los centros tecnológicos de Anfaco-Cecopesca, CTC, Ctaex, Leia, Itene y Aimplas.
El proyecto que ahora se está desarrollando pretende utilizar compuestos de origen natural obtenidos de subproductos agroalimentarios como aditivos tecnológicos. Se espera además que el envase pueda ser aplicable a un amplio rango de alimentos y procesos de conservación.
Empresas o entidades relacionadas
Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria - Laboratorio del Ebro
