Familia Torres renueva la imagen de Perpetual, su emblemático vino del Priorat
09/03/2021
Familia Torres ha presentado la añada 2017 de Perpetual (DOQ Priorat) con una imagen renovada. Este emblemático vino del Priorat, elaborado desde 2005, se muestra ahora en una botella borgoñesa y con un diseño actualizado basado en la simplicidad y la elegancia. La nueva etiqueta está en consonancia con Mas de la Rosa, el proyecto vitivinícola más exclusivo de esta centenaria familia de bodegueros.
Perpetual 2017, elaborado mayoritariamente con cariñena y un 20% de garnacha, procede de viejos viñedos (más de 80 años) plantados en costers o pronunciadas laderas de piedra llicorella. Su origen está en pequeñas parcelas de viticultores locales situadas en cinco municipios del Priorat – El Lloar, Porrera, Torroja, El Molar y Bellmunt – para combinar zonas frías y cálidas en busca de un equilibrio que exprese el carácter más genuino de la viña vieja en la DOQ Priorat.
Además de la nueva imagen, la añada actual también presenta novedades en su elaboración. La cariñena vieja, que transmite claramente la expresión de los suelos de llicorella de la región, está ahora todavía más presente en el cupaje y se reduce el tiempo de maceración de las pieles para realzar el carácter fresco y floral de la variedad. Las barricas de roble para la crianza también van dejando paso a los fudres de 1.500 litros de capacidad para suavizar el aporte de la madera al vino y dar más protagonismo a la fruta.
