L'Institut Tecnològic del Plàstic (Aimplas) coordina el projecte europeu ‘Pla4Food’ que el seu principal objectiu és el desenvolupament d'un envàs actiu biodegradable per a productes frescos, fabricat a partir d'un termoplàstic procedent de fonts renovables (PLA-àcid poliláctico) funcionalizado amb additius naturals, que li confereixin propietats antioxidants, antibacterianas i antifúngicas, amb la missió d'augmentar el temps de vida dels productes envasats.
L'aplicació principal d'aquests nous envasos actius és l'envasament de productes frescos, en concret fruites i verdures preparades, rentades i envasades sense la incorporació d'additius i conservants en el propi aliment. Aquests additius s'afegeixen habitualment amb la finalitat d'aconseguir un temps mínim de conservació d'aproximadament set dies.
Les activitats del projecte se centren en diferents àrees de treball. La primera d'elles és l'estudi de diferents rutes d'encapsulació per protegir els additius actius davant les condicions de processament i que permetin el control de la seva velocitat de migració. Després, es passa a la fase de minimitzar les actuals limitacions del PLA quant a flexibilitat, propietats barrera i procesabilidad.
L'última fase consisteix en l'obtenció d'estructures multicapa a partir de formulacions diferents de PLA mitjançant diferents tècniques de co-extrusió (bufat i làmina plana i termoconformació), amb la finalitat d'obtenir el millor ràtio cost/beneficio i el desenvolupament òptim de l'envàs actiu mitjançant el control de l'espessor i la cristalinidad de cada capa.
Els nous envasos estan destinats a fruites i verdures preparades, rentades i envasades sense additius ni conservants
Com a resultat d'aquesta combinació d'avanços en relació al material i millores en la tecnologia de processament, es desenvoluparà un envàs actiu i biodegradable procedent de fonts renovables, amb aplicacions en alimentació, i que proporcioni al producte protecció enfront d'agents ambientals, millores en la conservació de les propietats del producte envasat (qualitat, temps de vida, seguretat microbiològica i valors nutricionals) i que a més sigui biodegradable en condicions de compostabilidad d'acord amb la normativa europea UNE-EN 13432.
Aquest projecte europeu va començar al desembre de 2010 i la seva finalització està prevista per a maig de 2013. El projecte del programa Capacities ‘Research for the Benefit of SMEs’, compta amb un pressupost proper a un milió i mitjà d'euros i el seu consorci està compost per deu socis d'Holanda, Alemanya, Israel, Turquia i Espanya.
Responsable: Interempresas Media, S.L.U. Finalidades: Suscripción a nuestra(s) newsletter(s). Gestión de cuenta de usuario. Envío de emails relacionados con la misma o relativos a intereses similares o asociados.Conservación: mientras dure la relación con Ud., o mientras sea necesario para llevar a cabo las finalidades especificadasCesión: Los datos pueden cederse a otras empresas del grupo por motivos de gestión interna.Derechos: Acceso, rectificación, oposición, supresión, portabilidad, limitación del tratatamiento y decisiones automatizadas: contacte con nuestro DPD. Si considera que el tratamiento no se ajusta a la normativa vigente, puede presentar reclamación ante la AEPD. Más información: Política de protecció de dades
"Nuestro compromiso con la sostenibilidad nos ha llevado a desarrollar envases con PET y rPET, contribuyendo a una economía circular y reduciendo nuestra huella ecológica"