Pavelló 4, stand C180

Marel, proveïdor mundial d'equips, sistemes i serveis avançats per a la indústria del processament d'aliments, es presenta en Bta aportant solucions que combinen maquinària i avançat programari, automatitzant una part important del procés i monitorizando als treballadors en els llocs manuals per treure el màxim rendiment de cada peça.

I-Cut 10 PortionCutter és la porcionadora precisa i fiable dissenyada per Marel per contribuir de forma immediata a millorar els resultats de l'empresa productora. Mitjançant uns senzills paràmetres programats en el panell de control es pot passar d'un tall manual d'escassa precisió a porcions exactes de productes cárnicos sense os (vedella, porc i be) amb el pes assignat. La I-Cut 10 també permet un estalvi substancial de mà d'obra a causa de la velocitat i la versatilitat de la màquina. La millora en els resultats garanteix encara més una recuperació molt ràpida de la inversió. El disseny de la màquina facilita molt la seva neteja, assegurant un alt nivell d'higiene, i la seva petita grandària facilita la seva implantació en pràcticament qualsevol lloc de la seva planta.

Porcionadora I-Cut-10 Portion Cúter de Marel.

En el stand de Marel el visitant pot observar demostracions en viu del seu programari de control de producció i trazabilidad. Innova constitueix una solució informàtica completa per a les empreses modernes de processament d'aliments i el seu objectiu és optimitzar els beneficis i el rendiment global de la producció. Innova abasta tota la cadena de valor del cicle de producció, des de la recepció de matèries primeres fins al lliurament dels productes finals, proporcionant tots els indicadors clau de rendiment per a cada fase, així com trazabilidad de principi a fi.

D'altra banda, Speedbatcher permet la preparació de lots a pes fix, alta precisió i mínim sobrepès. Proporciona un pesaje i registre automàtics de tots els paquets. És un equip fàcil de manejar gràcies a l'indicador gràfic M3000 de fàcil ús, i compta amb una excel·lent higiene gràcies al fàcil accés per a la seva neteja.

I un sistema revolucionari de format de baixa pressió: Revoportioner. Amb aquesta màquina es poden fabricar productes perfectament formats a baixa pressió que mantinguin l'estructura i textura de la matèria primera. És igual que es processi carn de boví, carn de pollastre o barreges de carn de porc, la Revoportioner processa sense cap problema tot tipus de masses cárnicas. I els seus tambors de format ràpid i fàcil canvi, permeten produir pràcticament qualsevol format que es desitgi.

Marel exposa en el seu stand la seva àmplia gamma de bàscules robustes.

A més el visitant podrà trobar en el stand de Marel bàscules robustes, amb una gran precisió en el pesaje; Polyline, línies d'èxit per a carns cuites, productes elaborats i formatges; i ValueSpray, un sistema de marinado en línia per aspersión.