El consejo regulador de la Indicación Geográfica Protegida Espárrago de Huétor Tájar visitará la Feria Internacional de Lyon (Francia) que se celebrará los próximos días 26 al 30 de enero, considerada en el sector como el salón francés por excelencia, con el objetivo de potenciar el conocimiento de la I.G.P Espárrago de Huétor Tájar. Con su asistencia en este salón, el consejo regulador acude por primera vez a una feria internacional en Francia, donde prevé encontrar un nuevo ámbito de promoción de sus productos...
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Los espárragos trigueros con Indicación Geográfica Protegida Huétor Tájar han estado presentes en la Feria General de Muestras de Armilla (Granada) que finalizó el pasado 7 de octubre. Con esta iniciativa, se potencia la presencia de los espárragos trigueros con I.G.P. Huétor Tájar en aquellos ámbitos de especial relevancia, con el objetivo de difundir las cualidades culinarias de este producto.Entre las acciones programadas para el encuentro destacó la participación de los espárragos con I.G.P...
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El joven actor Alejo Saura, galardonado con el Premión Unión de Actores como mejor actor secundario en 'Águila Roja', y la conocida actriz María León, ganadora del Goya a la mejor actriz revelación por 'La voz dormida' en 2012 y hermana del también actor Paco León, degustaron los espárragos con Indicación Geográfica Protegida Huétor Tájar durante el Festival de Cine celebrado en Loja (Granada).Ambos actores, que pudieron comprobar por sí mismos las particularidades de textura, color y sabor de los espárragos con I.G.P...
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El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Espárrago de Huétor Tájar aportó espárrago triguero con denominación para la elaboración de más de 5.000 raciones en la Feria de Huétor Tájar, que finalizó el pasado 17 de septiembre. La degustación se inició, el pasado día 13, con un acto dirigido a personas mayores. Allí, un total de 700 asistentes pudieron valorar por sí mismos las bondades, texturas y aromas que diferencian el espárrago triguero de Huétor Tájar.
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Los consejos reguladores de la Denominación de Origen Montes de Granada, de aceite de oliva, y de la Indicación Geográfica Protegida del Espárrago triguero de Huétor Tájar promocionan estos productos en los comedores universitarios de Granada, bajo la campaña 'True Love', por la perfecta unión gastronómica entre ambos.La actividad que consistió en la elaboración de los menús, con el aceite y el espárrago tuvo una excelente acogida, asistiendo alrededor de 5.000 universitarios ese día a los comedores de Fuentenueva, Cartuja, Centro y Aynadamar...
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La Indicación Geográfica Específica Huétor Tájar fue protagonista en España Original, la feria de las Denominaciones de Origen y otros productos agroalimentarios de calidad, celebrada del 8 al 10 de mayo en Ciudad Real. La I.G.P. Huétor Tájar asistió en cooperación con la D.O Baena, tras la puesta en marcha de una degustación gastronómica que fue del gusto de compradores y visitantes al encuentro.Todo aquel que visitó el stand de la Denominación de Origen Baena y la I.G.P. Espárrago de Huétor Tájar pudieron degustar dos tipos de tortilla española cocinadas con aceite de la D.O...
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Los días 21, 22 y 23 de marzo la I.G.P. Espárrago de Huétor Tájar fue protagonista en el 9º Simposium europeo del espárrago Euro Asper 2012. El congreso, que se celebra bianualmente en diferentes países europeos, se ha consolidado como el principal espacio europeo que aglutina a productores, comercializadores e investigadores ligados al sector del espárrago configurándose como una plataforma de debate sobre la producción, innovación agronómica, comercialización, distribución y eco-sostenibilidad del espárrago...
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Rico en proteínas, fibra, provitamina A y vitaminas C y E y bajo en azúcares y grasas. Desde la época romana, cuando se popularizó su consumo, el espárrago arrastra fama de hortaliza con propiedades medicinales, beneficiosas para la salud. Hasta finales del XIX, no se introdujo su cultivo bajo tierra, lo que daría lugar a la aparición de la variedad blanca. Hoy en día, el espárrago se puede consumir durante todo el año, gracias a la proliferación del cultivo en invernadero...
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Fruit Logistica fue el escenario perfecto para que el espárrago de Huétor Tájar hiciera su puesta de largo y se presentase ante el mundo como el único productor español en espárragos trigueros y nº1 en espárragos verdes. Durante la cita berlinesa tuvimos la oportunidad de dialogar con el máximo responsable de la cooperativa Centro Sur y presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Huétor Tájar, Antonio Francisco Zamora.
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