La Montaña de Alicante lleva décadas identificándose con el cerezo, que se ha convertido en un cultivo que ha jugado un papel dinamizador en el desarrollo socioeconómico de la comarca. Además de su rentabilidad agrícola, la cereza alicantina sigue siendo motor a día de hoy de múltiples actividades turísticas, paisajísticas y medioambientales. Actualmente se encuentran inscritos en la IGP alrededor de 650 socios y existen unas 1.200 hectáreas destinadas a este cultivo.
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