Futuro y digitalización protagonizarán el Congreso InVerdadero promovido por Hortiespaña

La segunda edición del Congreso InVerdadero pondrá en valor el método de producción sostenible de frutas y hortalizas mediante el sistema de invernadero, que “alimenta a más de 500 millones de personas cada año”. Así lo destacó el presidente de Hortiespaña, Juan Tomás Cano, quien reconoció las dificultades que atraviesa actualmente la campaña hortofrutícola debido a las cambiantes condiciones del clima, que provocan una sobreoferta que el mercado no es capaz de absorber, aunque vaticinó que dentro de una semana mejorará la situación por la previsión de bajada de temperaturas.

El 12 de diciembre, el Auditorio de la Universidad de Almería acogerá, desde las 9:00 horas, la segunda edición del Congreso InVerdadero, bajo el lema 'El futuro no es fake, es sostenible', dentro del proyecto 'Es de Invernadero. Frutas y Hortalizas Sostenibles de Europa’, cofinanciado por Hortiespaña en colaboración con la Unión Europea y enmarcado en el programa de promoción agroalimentaria ‘Enjoy, It’s from Europe’.

Como punto de encuentro y debate para productores, empresas y consumidores, el Congreso InVerdadero reunirá a un nutrido grupo de expertos para abordar temáticas de actualidad en torno a la producción de frutas y hortalizas bajo plástico, que servirán para poner en valor la sostenibilidad de este sistema, con el que se “alimenta a más de 500 millones de personas cada año”, la mayoría de ellos, consumidores europeos, destacó el presidente de Hortiespaña, Juan Tomás Cano, durante la presentación del evento, quien estuvo acompañado por el periodista David Baños.

El evento girará en torno al futuro de la agricultura y de los invernaderos solares poniendo el foco en los avances que se están implementando a través de la digitalización, la Inteligencia Artificial y las nuevas técnicas de control biológico, así como haciendo hincapié en una comunicación objetiva sobre este modelo productivo, en contraposición a los bulos y fake news que, en ocasiones, planean sobre la agricultura de los invernaderos.

De esta forma, se da continuidad a esta campaña de promoción del modelo productivo bajo plástico, que culminará en febrero de 2026, y que en su segundo año de desarrollo ha presentado un libro de recetas en Fruit Attraction, ha recibido a más de 2.000 alumnos durante un tour educativo, ha realizado una intensa labor de promoción en más de 300 puntos de venta y ha obtenido más de 5 millones de impactos en redes sociales.

Juan Tomás Cano desgranó estas cifras durante la presentación de InVerdadero y destacó la importancia de los invernaderos solares: "Somos un auténtico ejemplo para Europa y nuestra capacidad de adaptación es innata, algo que veremos desde la primera ponencia del congreso”. Cano añadió que el evento está planteado como un recorrido por el pasado, presente y futuro de este sistema productivo intensivo y sostenible.

Jan van der Blom, responsable de Técnicas de Producción de Coexphal; José Manuel Escobar, productor gerente de LQA Thinking & Organic; Ricardo Fernández, director de Calidad y Desarrollo Sostenible de Carrefour España, y José Miguel Ruiz, director de Compras de Frutas y Hortalizas de Covirán, compatirán la primera mesa de debate bajo el lema 'Revolución verde: sentando las bases de una alimentación sostenible'.

Esteban Baeza, investigador del CIT COEX, y Antonio Giménez, director de la OTRI en la UAL continuarán la jornada con la exposición de técnicas y tecnologías que ya se están aplicando en algunas fincas y producciones para que los asistentes puedan conocer cómo serán los invernaderos del futuro.

Por su parte, Manuel Lainez, director de Innovación y Desarrollo Agroalimentario de Cajamar, abordará la siguiente distopía: ¿Una agricultura sin invernaderos solares? ¿Cómo sería el mundo sin este sistema de producción?

Para incentivar el consumo de frutas y hortalizas, como cierre al congreso, participarán Fabián León, creador de contenido; Ainhoa Diez, periodista en Maldita Ciencia; César Marcos, periodista agroalimentario, y Modesto Barragán, director de Andalucía Directo quienes debatirán sobre el efecto de la comunicación positiva frente a los bulos y fake news que afectan al sector, con la moderación de Nuria Martínez, directora de la Asociación 5 Al Día.

El presidente de Hortiespaña, Juan Tomás Cano, también presidente de Hortyfruta, explicó también la situación actual de la campaña hortofrutícola, que está atravesando ciertas dificultades debido a la sobreoferta de producción existente, provocada por las elevadas temperaturas, más propias del mes de septiembre, que provocan un 30% más de recolección, que el mercado no es capaz de absorber, de ahí que hace unos días, Hortyfruta activó la Extensión de Norma para pepino y continúa vigilante ante la evolución de otros productos como el calabacín.

A pesar de ello, Juan Tomás Cano se mostró optimista y vaticinó que la próxima semana se espera una mejoría de esta situación, gracias a la previsión meteorológica, que anuncia importantes descensos de las temperaturas, lo que reducirá la capacidad productiva de los invernaderos y ayudará a mejorar los precios en origen.