“La gran preocupación de Bonduelle es siempre adelantarse a las necesidades del consumidor”

Con más de 150 años de historia del Grupo en el mundo agroalimentario y con más de 60 de la propia marca, Bonduelle es un referente universal que abarca todas las tecnologías de verduras elaboradas y que cuenta con la aprobación de los consumidores por su creatividad y la alta calidad de sus productos. Desde Interempresas hemos querido repasar con Stephane Boudouresques, director general de Bonduelle en nuestro país, cuál es la implantación de la marca en España y en qué nuevas líneas de producto se está trabajando de cara a un futuro próximo.

Stephane Boudouresques, director general de Bonduelle España&Portugal.

Bonduelle sigue manteniendo su liderazgo en los mercados en los que trabaja, con una cuota del 15% en valor, en un mercado que asciende a más de 137 millones de euros. En nuestro caso el crecimiento pasa por la innovación en un mercado muy maduro y competitivo, con una fuerte distribución tanto en hipermercados, supermecados y Discount. Y, por supuesto, también en restauración.

La gran preocupación de Bonduelle es siempre adelantarse a las necesidades del consumidor, por lo tanto uno de los ejes principales dentro de la estrategia de la compañía es innovar. Bonduelle es verdura y nada más que verdura, lo llevamos en el ADN y cuidamos la salud a través de nuestros productos. El objetivo de la innovación se basa en que los productos además de sanos sean accesibles, se acerquen al fresco, tanto en variedad como sabor.

Además de la calidad de los productos, también nos adaptamos a las nuevas unidades familiares, a través de nuestros pequeños formatos, buscando siempre aportar practicidad a los consumidores.

Fruto de 5 años de trabajo en I+D, lanzamos los que consideramos la revolución en verduras, las nuevas conservas Natur+, una nueva propuesta para disfrutar la verdura con los 5 sentidos, con menos agua, más sabor y más fresca.

Es sin duda la mayor innovación en los últimos 30 años. No solo por el proceso de cocción 'Vapor', sino porque además este proceso nos permite envasar la verdura con muy poca agua. El resultado es una verdura con un sabor muy parecido a la verdura fresca, una textura firme, y unas propiedades nutricionales increíbles (se mantienen mejor las vitaminas...). Se compone de 7 productos: Zanahorias en rodajas; Patatas enteras; Guisantes muy finos; Judías verde finas troceadas; Judía verde plana; Habas; Champiñones laminados; y Champiñones enteros. Seguimos trabajando en esta línea de productos.

Bonduelle tiene un principio fundamental que es la I+D, siempre haciendo un constante esfuerzo en el desarrollo de nuevos formatos. A principios de los años 80 sacamos al mercado las primeras latas con abre fácil, a mediados de la misma década las latas en aluminio más ligeras, y en los 90 latas apilables, los frascos cuadrados tan característicos de Bonduelle. Y en el 2000 llegó a los mercados el frasco de ¼ y 24 cl. En conclusión, buscando siempre la practicidad como principal motivación de compra. También a nivel de productos podemos hablar de nuevos sabores, nuevas variedades de verdura y también elaborados. Siempre intentando estimular el consumo de verduras.

Es importante tener una oferta diferenciada, en un mundo donde las marcas blancas, cada vez están más presentes en todos lo mercados. Bonduelle, además de innovar y lanzar productos muy diferenciadores, trabaja también por crear un vínculo emocional fuerte entre la marca y los consumidores.

Nuestro esfuerzo se centra en ofrecer lo mejor al consumidor, adelantándonos a sus necesidades e intentado hacer las cosas lo mejor posible en el marco de nuestra especialización, aportando salud, calidad y precio accesible. Y eso es percibido por nuestros consumidores.

También tenemos nuestra Comunidad Bonduelle, donde interactuamos con nuestros consumidores, atendiendo sus dudas y sus demandas. Y además proponemos recetas, trucos de cocinas y artículos siempre relacionados con la verdura y por extensión con la vida sana.