Asociación de Empresarios de Ibérico. Marca de Garantía Ibéricos de Salamanca. - Salchichón ibérico

Al igual que el chorizo, el salchichón ibérico extra se elabora con los mejores magros del cerdo ibérico y se adoba con sal, ajo y pimienta. Su sabor ibérico y aroma característicos le hace ser un producto típico de Salamanca.