Simón Martín Guijuelo, S.L. - Lomo ibérico
Simón Martín Guijuelo
Lomos ibéricos de bellota reserva campaña: curación: 5 – 6 meses lenta y en bodegas
Pieza procedente de cerdos ibéricos, alimentados a base de bellotas, en plena libertad de las dehesas, respetando el medio ambiente.
Adobado sin ningún tipo de conservantes y con productos naturales como ajo,orégano, pimentón D.O. de la Vera (Cáceres).
Embuchado en tripa natural.
Secado al aire natural de Guijuelo.
Curación: 5 – 6 meses lenta y en bodegas.
Adobado sin ningún tipo de conservantes y con productos naturales como ajo,orégano, pimentón D.O. de la Vera (Cáceres).
Embuchado en tripa natural.
Secado al aire natural de Guijuelo.
Curación: 5 – 6 meses lenta y en bodegas.
