Simón Martín Guijuelo, S.L. - Lomo ibérico
Simón Martín Guijuelo
Lomos ibéricos de bellota: curación: 4 – 5 meses lenta y en bodegas
Lomos procedentes de cerdos ibéricos, alimentados a base de bellotas, en plena libertad de las dehesas, respetando el medio ambiente.
Adobado sin ningún tipo de conservantes y con productos naturales como ajo,orégano, pimentón D.O. de la Vera (Cáceres).
Embuchado en tripa artificial plastificada.
Secado al aire natural de Guijuelo.
Curación: 4–5 meses lenta y en bodegas.
Adobado sin ningún tipo de conservantes y con productos naturales como ajo,orégano, pimentón D.O. de la Vera (Cáceres).
Embuchado en tripa artificial plastificada.
Secado al aire natural de Guijuelo.
Curación: 4–5 meses lenta y en bodegas.
