Simón Martín Guijuelo, S.L. - Jamón y paleta ibéricos
Simón Martín Guijuelo
Jamones ibéricos de bellota deshuesados gourmet oro: curación entre 28 y 36 meses
Procedente de cerdos ibéricos que se han alimentado a base de bellotas, al menos 3- 4 arrobas (46 kilos), rastrojos y hierbas en plena montanera respetando el medio ambiente.
Edad del cerdo antes del sacrificio: 2 años
Curación entre 28 y 36 meses.
Presentación: pulidos por delante y por el tocino, con el cuero del codillo para una mejor sujeción, atados a mano y envasados al vacío.
Edad del cerdo antes del sacrificio: 2 años
Curación entre 28 y 36 meses.
Presentación: pulidos por delante y por el tocino, con el cuero del codillo para una mejor sujeción, atados a mano y envasados al vacío.
