C.R.D.O. Los Pedroches - Jamón y paleta ibéricos
Jamón ibérico de bellota: con denominación de origen Los Pedroches
Es un producto ligero que aporta proteínas con una composición en sus grasas ricas en ácidos grasos monoinsaturados que lo hacen sano y digestivo.
Todas las lonchas llevan grasa intramuscular o un poco de tocino para hacerlas más jugosas. En esta grasa radica la diferencia que imprime a este producto la alimentación en la dehesa a base de bellota y hierba.
Todas las lonchas llevan grasa intramuscular o un poco de tocino para hacerlas más jugosas. En esta grasa radica la diferencia que imprime a este producto la alimentación en la dehesa a base de bellota y hierba.
