Las nuevas tendencias del mercado apuntan hacia productos más saludables y Pamplonica ha apostado fuertemente por ellos. Así lo hace evidente en Alimentaria (Pab.5, stand C130), con la presentación de 'Corazonadas'. Hace un año lanzó su jamón cocido extra bajo en sal y ahora acaba de patentar un nuevo chorizo tipo Pamplona cuyo sabor recuerda claramente a su chorizo estrella, pero con cualidades adaptadas a la demanda de un consumidor cada vez más preocupado por su salud (30% menos grasa, 25% menos sal, Fuente de fibra y Libre de gluten)...
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