GAB Sistemática Analítica lanza un tutorial para el análisis de azúcares con su Pack AAZ
GAB Sistemática Analítica, especialista en instrumentación científica, técnica y reactivos para la enología, la industria, laboratorios y ensayos, ha elaborado un video tutorial en el que se explica cómo analizar azúcares con su Pack AAZ siguiendo el método Rebelein adaptado al mundo enológico: Glucosa-Fructosa+Sacarosa. Este método es ideal para todo tipo de bebidas (vinos, cavas, espumosos, cervezas, sidras, refrescos…) y se desarrolla con un pack de reactivos para la determinación de azúcares (materias reductoras o azúcares residuales y azúcares previa inversión). Se trata de un método rápido, de fácil valoración, con resultados directos con la bureta de azúcares y la placa calefactora GAB, apto para tiraje (2ª fermentación) y con una muestra de 50 determinaciones.
El pack está formado por:
- 1 x 250 Solución Alcalina
- 1 x 500 Acido
- 1 x 500 Ioduro
- 1 x 500 Solución Cúprica
- 1 x 500 Almidón Indicador
- 1 x 1000 Solución Valoración
- 1 x tubo piedra pómez + instrucciones
