Claves de la eficiencia energética en el sector del frío: fabricación, mantenimiento, medición de datos y refrigerantes
La Asociación de Empresas del Frío y sus Tecnologías (Aefyt) organizó un Encuentro Técnico con las empresas, Coldkit, Chemours, Eliwell Ibérica y Refriapp en la que presentaron diferentes propuestas destinadas a incrementar los niveles de eficiencia energética en las instalaciones frigoríficas. Las mismas indican que la fabricación, el mantenimiento, la medición de datos y los refrigerantes son varios de los fundamentos de la eficiencia energética en el sector del frío.
El mantenimiento de las instalaciones de frío es un aspecto crucial para el funcionamiento energético de las mismas. En este sentido, Nando Gutiérrez y Vicente Trujillo, de Refriapp, no solo presentaron un novedoso sistema de detección de fugas de gas refrigerante a través de ultrasonidos, sino que hicieron hincapié en la importancia de la medición. En este sentido, destacaron la importancia del SEI (Índice de Eficiencia del Sistema) como un baremo que permite comparar la eficiencia de las instalaciones sin tener en cuenta el factor ambiental, con lo que se gana en rigurosidad y se puede obtener una mejora energética de hasta el 10% en las instalaciones.
La medición de datos a través de tecnologías disruptivas, como el Internet de las Cosas (IoT), forma ya parte no solo de las perspectivas de futuro sino del presente de la refrigeración comercial. Nacho Baixauli, de Eliwell Ibérica, así lo expresó en una presentación en la que destacó la gran importancia de la monitorización centralizada de los KPIs de todas las tiendas de una cadena de supermercados. Si consideramos que entre el 40 y el 50% del gasto energético en una tienda de alimentación está asociado a los sistemas de refrigeración y climatización, las soluciones de control de ahorro energético pueden ser muy rentables; especialmente cuando los datos se transforman en información relativa a aspectos claves del negocio, como el coste energético, el coste relacionado con el cliente en conceptos como el confort y el coste de reparación.
Tampoco se puede dejar de lado la importancia de los fundamentos básicos de las instalaciones de refrigeración, recordó Silvia Rodríguez, de Coldkit, quien explicó como los paneles que envuelven las instalaciones frigoríficas y las puertas que dan acceso a las cámaras son fundamentales para conseguir los objetivos energéticos de los usuarios de las mismas. El aislamiento, tanto en paredes como en suelo, es un aspecto ineludible para alcanzar altos grados de eficiencia energética y, en este sentido, la labor de los distribuidores e instaladores es clave para hacer llegar estos conceptos a los usuarios finales.
