Expectativas de Lyras para 2024 para el sector foodtech en España

En sintonía con las tendencias de 2023, las prácticas sostenibles seguirán siendo una prioridad para los productores de la industria en 2024. Cada empresa tiene sus propios objetivos de sostenibilidad. En Lyras, por ejemplo, aspiramos a contribuir significativamente a su consecución. La reducción del desperdicio alimentario y el uso de energías renovables son metas compartidas que encajan perfectamente con nuestra propuesta comercial.

Además, prevemos una creciente demanda de automatización en 2024. El aumento en la automatización no solo mejorará el control de calidad, sino que también reforzará la seguridad alimentaria y la trazabilidad. En este contexto, nuestra tecnología de Raslysation juega un papel crucial al ofrecer un control preciso de parámetros y múltiples sensores para garantizar estabilidad y confiabilidad, superando incluso los estándares de la pasteurización térmica convencional.

José Mataix, director de Ventas en España, mostrando uno de los equipos de Lyras.

Después de expandir nuestras operaciones en 2023 con la apertura de cuatro sucursales en España, Francia, los Países Bajos y Sudáfrica, mantenemos nuestro enfoque en el crecimiento dentro de Europa y América del Norte en 2024, considerando la posibilidad de abrir una nueva sucursal en Polonia.

En España, nos centraremos en productos como suero, salmuera, lactoferrina, agua de proceso, plasma sanguíneo y fermentación industrial. Además de nuestras aplicaciones principales, planeamos adentrarnos en el ámbito de bebidas como refrescos, zumos y cervezas, ofreciendo a los productores un ahorro significativo sin comprometer el sabor.

Para consolidar nuestra presencia en estos mercados, participaremos en una serie de ferias y seminarios, destacando eventos como Alimentaria en Barcelona, Foodinnovateworld en Madrid y Food4Future en Bilbao. España sigue siendo de gran importancia estratégica para Lyras en 2024, y planeamos visitar 24 ferias en total, con la participación activa en cinco de ellas con nuestro propio stand, aprovechando la oportunidad para realizar tantas presentaciones como sea posible.