Aquest article ha estat escrit originalment en castellà. L'hem traduït automàticament per a la vostra comoditat. Tot i que hem fet esforços raonables per a aconseguir una traducció precisa, cap traducció automática és perfecta ni tampoc pretén substituir-ne una d'humana. El text original de l'article en castellà podeu veure'l a Se inicia la construcción del Fruitcentre del Irta
S'inicia la construcció del Fruitcentre de l'Irta
22/09/2009
22 setembre 2009
El passat 18 de setembre al recinte del Parc Científic i Tecnològic Agroalimentari de Lleida va tenir lloc la cerimònia de col·locació de la primera pedra del nou recinte que l' Irta va a dedicar a la investigació i innovació en el sector fructícola i que, amb el nom de Fruitcentre, serà únic a Europa en la seva faceta.
Catalunya és una de les regions europees rellevants en la producció i comercialització de fruita fresca i de producte transformat. No obstant això, aquest sector està subjecte a canvis profunds tant de l'estructura productiva (canvi relatiu d'espècies i renovació varietal) com a canvis en l'escenari de les demandes dels consumidors (més qualitat, més facilitat al consum, diferents i nous formats de consum, cost ...) com de la societat (producció sostenible, reducció de l'ús de fitosanitaris, etc.).
Col locació de la primera pedra del Fruitcentre.
El Fruitcentre neix amb la vocació de poder ajudar el sector a afrontar i donar resposta a aquests canvis mitjançant el desenvolupament d'una potent activitat de recerca, desenvolupament i innovació amb una nova infraestructura que integri física i conceptualment els diferents equips que treballen en fructicultura, amb un enfocament multidisciplinari i de visió global de la cadena de valor de la fruita. El Fruitcentre disposarà de 6 plantes pilot i 23 laboratoris en una superfície construïda total de 6.356 m 2 en un recinte de 4.201 m2, distribuïts en quatre plantes. Les plantes pilot de noves tecnologies de la conservació, confecció i envasament de fruita fresca, 4 ª i 5 ª gamma, enginyeria del fred, així com d'agents de biocontrol permetran testar noves tecnologies, escalar processos i desenvolupar nous productes. Així, tecnologies com l'atmosfera dinàmica o la mesura no destructiva de la qualitat en la línia de confecció, el desenvolupament de nous productes de 4a gamma, o establir les condicions de conservació de les noves varietats desenvolupades en el programa de millora genètica, són exemples de les activitats a desenvolupar en aquestes plantes pilot.
Empreses o entitats relacionades
Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentària - IRTA
