Se inicia la construcción del Fruitcentre del Irta

El pasado 18 de septiembre en el recinto del Parque Científico y Tecnológico Agroalimentario de Lleida tuvo lugar la ceremonia de colocación de la primera piedra del nuevo recinto que el Irta va a dedicar a la investigación e innovación en el sector frutícola y que, con el nombre de Fruitcentre, va a ser único en Europa en su faceta.

Cataluña es una de las regiones europeas relevantes en la producción y comercialización de fruta fresca y de producto transformado. Sin embargo, este sector está sujeto a cambios profundos tanto de la estructura productiva (cambio relativo de especies y renovación varietal) como a cambios en el escenario de las demandas de los consumidores (más calidad, más facilidad al consumo, diferentes y nuevos formatos de consumo, coste...) como de la sociedad (producción sostenible, reducción del uso de fitosanitarios, etc.).

Colocación de la primera piedra del Fruitcentre.

El Fruitcentre nace con la vocación de poder ayudar al sector a afrontar y dar respuesta a estos cambios mediante el desarrollo de una potente actividad de investigación, desarrollo e innovación con una nueva infraestructura que integre física y conceptualmente los diferentes equipos que trabajen en fruticultura, con un enfoque multidisciplinar y de visión global de la cadena de valor de la fruta. El Fruitcentre dispondrá de 6 plantas piloto y 23 laboratorios en una superficie construida total de 6.356 m² en una parcela de 4201 m², distribuidos en cuatro plantas. Las plantas piloto de nuevas tecnologías de la conservación, confección y envasado de fruta fresca, 4ª y 5ª gama, ingeniería del frío, así como de agentes de biocontrol permitirán testar nuevas tecnologías, escalar procesos y desarrollar nuevos productos. Así, tecnologías como la atmósfera dinámica o la medición no destructiva de la calidad en la línea de confección, el desarrollo de nuevos productos de 4ª gama, o establecer las condiciones de conservación de las nuevas variedades desarrolladas en el programa de mejora genética, son ejemplos de las actividades a desarrollar en estas plantas piloto.