Las razas puras se acercan a FITUR para mostrar la vinculación entre ganadería y turismo

La Feria Internacional de Turismo (FITUR) vuelve a Ifema Madrid del 18 al 22 de enero de 2023 contando, un año más, con la participación de diferentes asociaciones de criadores de distintas razas que, gracias a la Subdirección General de Medios de Producción Ganadera del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) y, coordinadas por la Real Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto, llevarán a cabo diferentes presentaciones y actividades en el stand del MAPA.

• 18.00 horas. Raza Merina. Presentación de la raza enfocada a su vinculación con el territorio, el turismo de las zonas en las que está presente y la cultura.
• 18.20 horas. Raza Anglo-árabe. Presentación de la Gran Semana Anglo-árabe, celebrada en Sevilla, dando a conocer las fechas de la nueva edición y el conjunto de actividades que se desarrollan en el Parque del Alamillo de Sevilla.
• 18.40 horas. Camello Canario. Ponencia a cargo de la Asociación de Criadores de la raza Camello Canario poniendo el foco en el interés turístico y regional de la raza. Se llevará a cabo una degustación de leche de camella.

• 17.00 horas. Raza Pajuna. Ponencia sobre la raza Pajuna y sus bondades, y la estrecha relación de estos animales con el Parque Natural de Sierra Nevada, donde además se ofertan rutas senderistas para conocer este ganado y poder degustar su carne al término de los recorridos.
• 17.20 horas. Yeguada de la Cartuja. Presentación de la mayor reserva del mundo del Pura Raza Española, con cinco siglos de historia y un prestigio que traspasa fronteras. Yeguada Cartuja Hierro del Bocado es la ganadería más antigua del mundo dedicada al caballo Cartujano, se ubica en Jerez de la Frontera y cuenta con casi 300 ejemplares que son el testigo de un pasado y un origen de sangre y pureza único.
• 17.40 horas. Cabra Payoya. Ponencia, con apoyo de diferentes vídeos, sobre esta raza caprina y su vinculación con los paisajes de la Sierra de Grazalema y la serranía de Ronda. Se ofrecerá una degustación de queso.

• 17.00 horas. Pura Raza Hispano-árabe. Presentación del Concurso Nacional de la raza, que se lleva a cabo en las Reales Caballerizas de Córdoba, un entorno único con un gran atractivo turístico.
• 17.20 horas. Raza Blanca Celtibérica. Ponencia sobre la conservación de una raza ligada a un territorio, destacando su vinculación con un paisaje, una cultura y unas tradiciones únicos. Al promocionar Logotipo 100% Raza Autóctona Blanca Celtibérica se promociona y se salvaguarda también todo lo que hay alrededor de esta raza y sus ganaderos. Degustación de vinos y nueces de la tierra.
• 17.40 horas. Raza Retinta. Presentación de la Retinta en la dehesa y las Rutas del Retinto en Cádiz, Conil de la Frontera y Zahara de los Atunes como atractivo turístico.
• 18.00 horas. Raza Rubia del Molar. Ponencia sobre las características de la raza, muy vinculada al territorio del norte de Madrid y la zona del Molar.
• 18.20 horas. Razas Berrenda en Negro y Berrenda en Colorado. Presentación de las visitas turísticas guiadas a la ganadería de Berrenda en la Sierra norte de Sevilla para aprender ‘in situ’ el valor de la conservación de las razas puras, sus cuidados etc., actividades que se completan con degustaciones de carne de esta raza.
• 18.40 horas. Cabalo Galego. Ponencia sobre el Caballo Gallego como generador de turismo, gastronomía, cultura y paisaje y presentación de la XXII Copa Galicia PRG.
• 19.00 horas. Raza Avileña-Negra Ibérica. Presentación del documental Paisajes de trashumancia, una grata experiencia sobre la actividad trashumante vivida de primera mano.

• 10.00 horas. Raza Blanca Serrana. Degustación de cabrito Serrano 100% Raza Autóctona, criado en la serranía de Cuenca.
• 10.30 horas. Gallina Extremeña Azul. Ponencia sobre el proyecto ‘La gallina Extremeña se va a los colegios’, explicando las actividades culturales y turísticas en torno a esta raza.