Debacle en el sector productor de caprino de leche en Castilla-La Mancha, Extremadura y Murcia
Los datos de entregas de leche relativos al mes de agosto, recopilados en el ‘Informe sobre declaraciones de entregas de leche a los primeros compradores de ovino y caprino’, elaborado por la Subdirección General de Producciones Ganaderas y Cinegéticas del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), indican un fuerte descenso en el número de ganaderos que continúan en la actividad del caprino lechero.
En el pasado mes de agosto, entregaron leche de cabra a las industrias queseras un total de 4.419 ganaderos en el territorio nacional, lo que indica un fuerte descenso del 9,9% respecto a los 4.904 productores que se encontraban en la actividad en agosto de 2021.
Por comunidades autónomas, la reducción vivida en Andalucía, que ha pasado de 2.481 a 2.299 ganaderos, está por debajo de la media nacional, en concreto en el 7,3%. Otras regiones con importancia en el caprino de leche y que tienen descensos por debajo de la media nacional son Canarias (-8,3%) y Castilla y León (-7,2%).
| Agosto 2021 | Agosto 2022 | Evolución | |
| Andalucía | 2.481 | 2.299 | -7,3% |
| Castilla-La Mancha | 661 | 563 | -14,8% |
| Extremadura | 578 | 514 | -11,1% |
| Canarias | 336 | 308 | -8,3% |
| Castilla y León | 291 | 270 | -7,2% |
| Murcia | 275 | 238 | -13,5% |
| ESPAÑA | 4.904 | 4.419 | -9,9% |
