Los alimentos producidos en Europa son los más seguros, según la EFSA
Los resultados del último informe sobre residuos de productos fitosanitarios de la Agencia Europea para la Seguridad Alimentaria (EFSA) confirman que los alimentos producidos a nivel europeo continúan siendo los más seguros.
El trabajo se apoya en datos relativos a más de 84.000 muestras realizadas en los países de la UE, Noruega e Islandia y los resultados indican que el 96,2% se encontraba dentro de los Límites Máximos de Residuos (LMRs) y un 50,7% libre de cualquier residuo cuantificable. Como en años anteriores, el grado de cumplimiento ha sido mayor por parte de los productores europeos, con un 97,6% de muestras por debajo de los LMRs. En el caso de España, los resultados se encuentran en línea con los demás países analizados, ya que de las 2.300 muestras realizadas, el 96,8% se encontraban dentro de los LMRs.
Evolución del consumo de nitrógeno para fertilización en la UE y EE UU. Fuente: Alliance of Crop, Soil and Environmental Science Societies.
Las conclusiones del informe son una demostración de los estrictos controles a los que se someten los alimentos en la UE y que estos suponen una total garantía para la seguridad y la salud humana. En este sentido, los LMRs son un índice que indica el correcto uso de los productos fitosanitarios, es decir su aplicación respetando las instrucciones que figuran en el etiquetado de los productos, tal y como fueron aprobados y autorizados. El informe demuestra, a su vez, que las buenas prácticas observadas por nuestros agricultores, en el manejo, aplicación y gestión de los productos fitosanitarios, son la mejor garantía de seguridad.
La Alianza por la Agricultura Sostenible (ALAS), integrada por Asaja y UPA, Cooperativas Agroalimentarias de España, la Federación Española de Productores Exportadores de Frutas, Hortalizas, Flores y Plantas vivas (Fepex) y la Asociación Española Agricultura de Conservación Suelos Vivos (AEAC.SV), celebra los resultados del Informe EFSA 2016 sobre residuos fitosanitarios en alimentos, que demuestran una vez más, la calidad de los alimentos que consumimos y el compromiso del sector agrario con la seguridad alimentaria.
