Procesados vegetales de IV y V gama, protagonistas de una jornada técnica organizada por el IRTA
El jueves 30 de marzo el IRTA y el Departamento de Agricultura de la Generalitat de Catalunya organizan la jornada técnica: 'Procesados vegetales de IV y V gama: una oportunidad para tu empresa'.
La comercialización de fruta y verdura procesada es un sector en expansión y, por lo tanto, con oportunidades para la industria agroalimentaria catalana.
En esta jornada se presentan las tendencias a nivel mundial en procesado de vegetales, lo que permitirá a las empresas poder ir un paso por delante y ofrecer al mercado nuevos productos con más valor añadido.
También se dará a conocer la estrategia de formación y apoyo al desarrollo de proyectos innovadores de procesado de vegetales del DARP, que se articula a través del 'Seminario de Especialización en procesado de frutas y hortalizas de IV y V gamma', que este año celebrará la tercera edición.
Las empresas que participen de esta estrategia recibirán formación en tecnología, seguridad alimentaria, normativa, marketing, etc. y apoyo en la generación y el desarrollo de ideas innovadoras de procesado de vegetales.
Durante la jornada también se reconocerán los mejores proyectos surgidos del seminario del año 2016.
La jornada es gratuita, pero se debe hacer la inscripción previamente a través de la Escuela Agraria de Tárrega. (Sr. Ramon Anguera, teléfono: 973 310 715 – dirección de correo electrónico: ramon.anguera@gencat.cat)
