Poscosecha - Distribución

¿Cómo deberíamos posicionar al responsable de almacén de una empresa de frutas, verduras y hortalizas? Vamos a desvelar qué implicaciones tiene el responsable de almacén y como debería interactuar el stock dentro de la compañía para la creación de valor.

Desde que se recolectan hasta que llegan a la mesa, frutas y hortalizas frescas se mantienen vivas, a lo largo del proceso de poscosecha y transporte de las mismas. A fin de garantizar unas condiciones de calidad y salubridad de la carga para el consumidor, se exigen unas condiciones específicas de transporte. “La más importante es, desde luego, la temperatura...

En la conferencia Cool Logistic 2010 se reunieron en Hamburgo más de 160 representantes de toda la cadena de refrigeración de 24 países diferentes el pasado mes de septiembre, para discutir las formas de mejorar la eficiencia entre todos los interesados, ya que en todo el mundo se pierde la mitad de todos los alimentos entre la cosecha, la producción y el consumo. Con respecto a esto hay diferentes reacciones tanto positivas como negativas...

La división de hostelería Euvesa, Europea de Vending S.A, ha puesto en marcha una nueva estrategia de distribución en España consistente en la creación de una extensa y potente red de distribuidores que sustituya, en determinadas zonas, la tradicional venta directa.

La recién estrenada Facultad de Agronomía de la Escuela de Horticultura de Barcelona -perteneciente a la Universidad Politécnica de Catalunya- ofrece una formación universitaria en el marco del espacio europeo de educación superior, centrada en el proceso de aprendizaje del estudiante, que promueva su desarrollo integral y dé respuesta a las nuevas necesidades sociales.