Trazabilidad, la hora de la verdad
6 de octubre de 2004
El próximo 7 de octubre de 2004 AECOC, la Asociación Española de Codificación Comercial, celebra su III Seminario de Seguridad Alimentaria bajo el lema "Trazabilidad, la hora de la verdad". Por este motivo reune en el hotel Avda. América de Madrid a más de 150 directivos de las principales empresas de fabricación y distribución alimentária.
El próximo 7 de octubre de 2004 AECOC, la Asociación Española de Codificación Comercial, celebra su III Seminario de Seguridad Alimentaria bajo el lema "Trazabilidad, la hora de la verdad". Por este motivo reune en el hotel Avda. América de Madrid a más de 150 directivos de las principales empresas de fabricación y distribución alimentária.
En el seminario se darán respuesta a las cuestiones que más preocupan a los responsables de las empresas alimentárias dentro de las diferentes exposiciones del seminario:
* El comportamiento del consumidor, el gran enigma.
* La hora de la trazabilidad
* El gestor de riesgos ante el debate científico
* La seguridad alimentaria y los límites de la tecnología
* Medios de comunicación y alimentación: ¿un conflicto de intereses?
Para saber más: www.aecoc.es
