Seminario 'Agroalimentos del NOA - Calidad y Tradición para el Valor Agregado'
5 de julio de 2004
La Subsecretaría de Política Agropecuaria y Alimentos de la SAGPyA a través del Programa de Calidad de los Alimentos Argentinos, en conjunto con las Provincias de Jujuy, Catamarca,
Salta y Tucumán organiza el Seminario “Agroalimentos del NOA - Calidad y Tradición para el Valor Agregado”, con el objetivo de abordar la temática de la calidad de los agroalimentos
del NOA.
La Subsecretaría de Política Agropecuaria y Alimentos de la SAGPyA a través del Programa de Calidad de los Alimentos Argentinos, en conjunto con las Provincias de Jujuy, Catamarca,
Salta y Tucumán organiza el Seminario “Agroalimentos del NOA - Calidad y Tradición para el Valor Agregado”, con el objetivo de abordar la temática de la calidad de los agroalimentos
del NOA desde dos ángulos:
- Las fortalezas y debilidades de los productos convencionales del NOA (vino,
carne, hortalizas de primicias) en el nuevo escenario mundial dominado por las
exigencias cualitativas. - El aprovechamiento de las características específicas de los productos ancestrales
de la región, para transformarlas en valor agregado frente a los consumidores
del mercado nacional e internacional.
El temario incluirá la participación de varios expertos internacionales y locales que expondrán sus experiencias en lo relativo a la comercialización de productos tradicionales.
Por otro lado, se desarrollarán exposiciones en paralelo donde se expondrá la situación de los productos de las provincias participantes de cara a su ingreso a los mercados masivos.
También se desarrollará la problemática que envuelve al Patrimonio Gastronómico y las Rutas Alimentarias como alternativa de negocios para la región.
El Seminario es libre y gratuito, se realizará los dìas 7 y 8 de julio en el hotel Altos de la Viña, en San Salvador de Jujuy. El programa puede consultarse aquí.
Para más información e inscripción, comunicarse con la Ing. Magui Choque Vilca de la
Secretaría de Producción y Medio Ambiente de la Provincia de Jujuy, al Tel/Fax.:
(0388) - 424 - 9597 o al E - mail: sepima@infojuy.gov.ar / mailto:magui@imagine.com.ar
