Seminario en la Universidad de Cartagena
13 de noviembre de 2003
El CYTED invita al el Seminario Internacional "Tecnologías para preservar la calidad y seguridad hortofrutícola en la postrecolección". Este evento se realiza el 14 de noviembre del 2003, de 9 a 14 horas en Cartagena, en la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica de la UPCT. La inscripción es gratuita y se otorgan diplomas de asistencia.
El CYTED invita al el Seminario Internacional "Tecnologías para preservar la calidad y seguridad hortofrutícola en la postrecolección". Este evento se realiza el 14 de noviembre del 2003, de 9 a 14 horas en Cartagena, en la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica de la UPCT. La inscripción es gratuita y se otorgan diplomas de asistencia.
Dirigido a: Técnicos y responsables de Centrales Hortofrutícolas, Almacenes de Comercialización y Exportación, Asociaciones Profesionales y alumnos de últimos cursos de ITA, IA, ITI e II (UPCT) y de otras Universidades
Profesorado: Universidades de Costa Rica, Asunción (Paraguay), Chile, Brasilia, Politécnicas
de Madrid y Cartagena, Pública de Navarra e Instituto Canario Investigaciones Agrarias.
PROGRAMA
1.- Presentación del Seminario.
2.- Innovación y Transferencia de Tecnología para el Aseguramiento de la Calidad en Alimentos.
3.- Innovaciones tecnológicas para reducir desórdenes fisiológicos en la frigoconservación de frutos.
4.- Propuestas de tecnologías alternativas para mejorar la calidad de frutas en el medio rural.
5.- Calidad y competitividad en la exportación hortofrutícola.
6.- Gestión de la inocuidad en productos hortofrutícolas mínimamente procesados en fresco.
7.- Innovaciones en la elaboración de productos hortícolas mínimamente procesados en fresco.
8.- Calidad alimentaria y desarrollo agrario.
9.- Foros para encontrar soluciones tecnológicas en la postrecolección.
Visita Técnica a la Planta Piloto de Tecnología de Alimentos.
Organiza: Organiza: Grupo de Postrecolección y Refrigeración. Departamento de Ingeniería de Alimentos y del Equipamiento Agrícola.
Patrocina: Patrocina: Agencia Española de Cooperación Internacional.
Sede: Sede: Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica. Salón de Actos.
Persona de contacto: Dª Ana Fernández. Telf.: 968 325732 Fax: 968 325435
