Seminario internacional de buenas prácticas agrícolas y de manufactura (BPA y BP
19 de noviembre de 2001
Durante los días 5, 6 y 7 de julio se celebró un Seminario Internacional de BPA y BPM en Coronda Provincia de Santa Fe, Argentina
Durante los días 5, 6 y 7 de julio se celebró un Seminario Internacional de BPA y BPM en Coronda Provincia de Santa Fe, Argentina. La exposición del curso fue realizada por técnicos mexicanos que trabajan desde hace tres años en esa región desde donde se exportan importantes volúmenes de frutilla congelada con destino a los Estados Unidos. Uno de las conclusiones importantes es que desde este país cada vez se insta más a sus proveedores a realizar manuales de inocuidad. La elaboración de estas guías deben basarse en diferentes puntos como la historia del terreno, terrenos adyacentes, uso de fertilizantes, control de plagas, calidad del agua o higiene del personal entre otros. Para más información pique AQUÍ Fuente: Circular nº30/01 CAFI, cafi@arnet.com.ar
