Cuadernos de Agricultura, Pesca y Alimentación en Horticom

Los Cuadernos de Agricultura, Pesca y Alimentación 12/2000 están dedicados al estudio de la economía del sector de fruta y hortaliza español. A lo largo de siete artículos de reconocidos expertos del sector, que desarrollan su actividad en el sector privado, público o académico, se analiza el funcionamiento de la fruta y hortaliza en España. Todos estos artículos se resumen en la contribución de Juan Velarde Fuentes, catedrático de economía de la Universidad Complutense de Madrid. Este último artículo ha sido reproducido en su totalidad en el número 29 de Horticultura Internacional de agosto de 2000, mientras los otros pueden ser obtenidos en su versión completa en www.horticom.com/cifras.html.