Nuevas formas para el radiccio

El radiccio ha sido un integrante de la cuarta gama de ensaladas casi desde sus inicios; su rojo vino pone una nota de color que valoriza la mezcla. Actualmente también se oferta solo, para que el cocinero pueda hacer su propia mezcla, como en la cesta de la derecha, y se proponen mezclas con tomates y otras hortalizas para hacer una ensalada muy surtida.