El color de las nuevas variedades

Entre los aspectos estudiados por el IVIA, Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (España), para las nuevas variedades de cítricos se encuentra la evolución del color. Joaquín Cuqerella, Pilar Navarro (pnavarro@ivia.es) y A. Salvador, del Departamento Poscosecha, cuentan con la serie completa de fotografías y valores del Indice de Color (basado en los parámetros Hunter) de las mandarinas Magantina, Clemenpons, Loretina, Beatriz y Mioro, así como de la clásica Clementina Fina, que permite la comparación.