La demanda de alimentos biológicos se dispara

En la pasada edición de BIO FACH 2000, el Salón Mundial de Alimentos Ecológicos y Productos Naturales, celebrada en febrero de este año en el centro ferial de Nuremberg, se pudieron observar síntomas claros de un bio-boom sostenible; y es que la demanda de alimentos biológicos se dispara en Europa. Ya lo pronosticaron los 1.457 expositores y el 77 % de casi 18.000 visitantes profesionales que asistieron a la pasada edición de esta feria, en una encuesta celebrada por un instituto imparcial. Esta evolución aportará grandes beneficios a los expositores de BIO FACH 2001, convocatoria que tendrá lugar del 15 al 18 de febrero en el centro ferial de Nuremberg. Para más información: www.biofach.de.