Borrador definitivo de "Normas de Trazabilidad para Productos frescos"

En el anexo de la Circular Nº 45 de la Cámara Argentina de Fruticultores Integrados (CAFI), de Noviembre de 2000, se reproduce el borrador final de las 'Normas de Trazabilidad para Productos Frescos' (guías FTP), discutido en Bruselas a comienzos de octubre por un grupo de expertos de importantes organizaciones vinculadas al comercio mundial de fruta y hortaliza. El propósito de dichas normas es proporcionar un acercamiento en común al rastreo y localización de productos frescos por medio de un sistema de numeración y codificación de barras aceptado internacionalmente, el EAN.UCC. Dado el enorme interés de este documento, el lector puede visualizarlo integramente siguiendo el link 'DOCUMENTO DE TRAZABILIDAD':