Envases de plástico reutilizables
11 de octubre de 2000
En algunas revistas especializadas, los fabricantes proveedores de embalajes de plástico reutilizables de transporte (ERT) tratan de demostrar que sus envases no son vehículo para la transmisión de microorganismos que contagian los campos de cultivo sanos. Nos tranquiliza, en parte, el hecho de enterarnos por los proveedores de ERT’s de que los embalajes se someten a procesos de lavado para evitar la propagación de los virus. Pero se pretende demostrar la esterilidad de los envases en condiciones estrictas de laboratorio, distintas a las que se dan en la realidad. Sorprende que no exista un procedimiento normalizado, controlable por una autoridad oficial que garantice al 100% que las cajas lavadas no presentan riesgos de transmisión de microorganismos. ¿Quién determina el proceso de higienizado correcto?, ¿qué organismo controla que se lleve a cabo?, ¿qué directiva o legislación rige el proceso de limpieza de los envases retornables de plástico que han contenido productos perecederos? Desgraciadamente no existe legislación ni control alguno por parte de las autoridades. Hay que crearla, y mientras tanto vivimos una situación de inseguridad desde el punto de vista sanitario.
