Desaparecerá la cocina?

'Creo que aumentarán más aún los productos orgánicos pero, en especial, habrá un aumento en el impacto de las comidas preparadas y en el comercio para la restauración. A medida que cocinar en casa continúa disminuyendo, el desafío para la industria es desarrollar técnicas, productos y servicios que satisfagan las demandas de este sector en crecimiento.' Tal la opinión de Lorraine Kirby, preguntada por Eurofruit sobre su percepción de qué será lo más importante en el negocio de la fruta y la hortaliza en los próximos cinco años. Lorraine Kirby es la encargada de marketing de Zespri para el Reino Unido e Irlanda.