La poco idílica realidad...
28 de abril de 2000
Según FilAlim.com, en Francia se da la paradoja que la mitad de sus habitantes dicen preferir comprar sus frutas y verduras en un mercado..., pero 2/3 de las compras de estos productos se hacen en super e hipermercados. Las cifras tipo de punto de venta son consecuentes.
Para los mercados, en 1993 un 38% de los franceses decían preferirlos, mientras que en 1996 esta cifra sube al 50%. La realidad es que un sólo un 18% de los galos compra en ellos.
Para las tiendas especializadas, un 16% de los franceses en 1996 se inclinan por ellas; sólo un 7% compra realmente ahí.
En 1993 un 16% de los franceses se inclinaban por los supermercados, sólo un 10% en 1996. En realidad, un 28% se abastece ahí de sus frutas y verduras.
Algo similar ocurre con los hipers; un 12% de los franceses dice preferirlos en 1996, pero un 34% realiza ahí la compra.
