La producción de alcahofa cae en picado

Lo que fuera el cultivo puntero en Delta del Ebro, la alcachofa, ha seguido la evolución de otras especies hortícolas, antaño florecientes y ahora próximas a la extinción comercial. Es la historia de la lechuga Iceberg, de emprendimientos novedosos como el radiccio...; escapa a esta situación el apio, que continúa cultivándose con éxito. La alcachofa disminuyó en un 70% en los últimos años; en la base están motivos fitosanitarios, de 'suelos cansados' y virosis. ¿Quizás sea la alcachofa de semilla una solución? Lo cierto es que de las 7.000 toneladas que se producían hace 10 años, sólo se obtuvieron 500.000 kg en la última campaña.