Los desafíos del año

¿Cuáles son los principales problemas a que se enfrenta un detallista de frutas y verduras en fresco? Según la encuesta realizada en 1999 entre comerciantes de Estados Unidos, los beneficios están recién en 10º lugar, una posición inferior a la de años anteriores. La competencia con otros supermercados, en cambio, subió hasta situarse en el 4º puesto. La contratación de personal ocupa nuevamente el primer puesto en la lista, seguido este año por el entrenamiento del personal. Atraer a los clientes es una preocupación constante y ocupa el tercer lugar en el orden de preocupaciones de los detallistas.