Descenso interanual del 11,1% en las cotizaciones medias de la leche de vaca
El precio medio de la leche de vaca en España fue de 0,522 euros por litro durante el pasado mes de noviembre, según los últimos datos estadísticos actualizados al mes de noviembre del documento ‘Declaraciones de entregas de leche cruda a los primeros compradores’, elaborado por la Subdirección General de Producciones Ganaderas y Cinegéticas del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).
La cotización actual llega después de unos ligeros incrementos de precios desde e mes de septiembre. Sin embargo, es un 11,1% inferior a los 0,587 euros por litro que se registraban en el mes de noviembre del ejercicio 2022. Sin embargo, en comparación con noviembre de 2021, cuando la cotización era de 0,362 euros por litro, el precio ha aumentado un 44,2% en los dos últimos años.
Por comunidades autónomas, la cotización más alta se registra en Canarias, que con sus particulares condiciones de insularidad se sitúa en 0,628 euros por litro. Por su parte, el precio más bajo se da en Galicia, la región con mayor producción de leche de vaca, con 0,492 euros por litro.
Este descenso de precios interanual llega en un contexto de estabilidad en la producción láctea. En el pasado mes de noviembre, se entregaron a las industrias lácteas un total de 575.141 toneladas de leche de vaca, lo que significa un incremento del 0,2% respecto a las 573.730 toneladas del mismo mes del ejercicio anterior.
