Nace la cooperativa Vaca Frisona de Mallorca para comercializar toda la leche de la isla
La consellera de Agricultura, Pesca y Alimentación del Gobierno de Baleares, Mae de la Concha, calificó de paso clave “para hacer más rentable y más competitivo el sector lechero” la creación de la cooperativa de Vaca Frisona de Mallorca, que celebró su acto de constitución en Campos. La Consellería de Agricultura, Pesca y Alimentación, a través de la dirección general de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, dinamizó y apoyó a los miembros de la cooperativa para su creación.
“Es un motivo de celebración y de enhorabuena colectiva, que no sale de la nada, sino de un camino anterior, trazado con la Consellería, de trabajo conjunto y constante, que ha establecido un clima de confianza por el bien común. Es un orgullo, estoy segura que habéis tenido que hacer un paso adelante y dejar atrás algunas cuestiones, pero tendréis un resultado muy positivo pronto, por el precio que pagáis por los productos o por el acceso a los insumos”, explicó.
Las funciones de la cooperativa lechera, que también se ha constituido como Organización de Productores de Leche (OPL), son claros. Por un lado, reducir costes de producción, que los últimos meses han subido, entre otros, a causa de la guerra en Ucrania. Así, podrán hacer compra conjunta de insumos, como piensos o fertilizantes, y también pactar producciones agrarias, como la de forrajes, por ejemplo. Otro de los objetivos hace referencia al precio al que cobran los productores el litro de leche. En el caso de Mallorca, el precio medio del litro de leche se sitúa ahora en los 55 céntimos. La negociación de los contratos lácteos será posible, puesto que las explotaciones lecheras también se han constituido como una OPL.
La cooperativa lechera de Mallorca está formada por 15 socios, que producen 10 millones de litros de leche al año. Abarca todas las vaquerías de leche que hay actualmente en la isla. La leche que producen se entrega a dos operadores, y una de las vaquerías, además, hace venta directa de leche y queso.
