Omnia Technologies Iberica, S.A - Della Toffola - Hemeroteca
Filtración tangencial cerámica de la mano de Della Toffola
Siempre hemos querido limpiar los vinos con una clarificación espontánea con el fin de filtrar lo menos posible para no “dañarlos”. Hoy, la industria enológica requiere, a demanda de los mercados consumidores, nuevas soluciones físicas que logren dar estabilidad a los vinos. [+]
Eficiencia, calidad y volumen en el prensado
En las últimas décadas, las técnicas de vinificación y la maquinaria enológica han sido objeto de un desarrollo constante, con el objeto de conseguir ciclos productivos siempre más racionales. Sin embargo, estos objetivos se tienen que alcanzar garantizando el máximo respeto y valorización de las calidades del producto tratado. Las tecnologías de vanguardia propuestas por el Grupo Della Toffola permiten conseguir estos objetivos.[+]
