La organización EHNE alerta sobre los bajos precios en la leche de oveja Latxa

Los productores de leche de oveja Latxa para Idiazabal y Roncal han puesto de manifiesto en diferentes reuniones la difícil situación que atraviesan, marcada por los bajos precios de la leche que no cubre los costes de producción, según informó en rueda de prensa la organización agraria EHNE. A pesar de que algunas empresas han anunciado subir los precios 0,036 euros, la mayoría han optado por mantener los precios del año pasado.

Los únicos datos facilitados en la última reunión del Foro Latxo celebrada en Arkaute fueron aportados a través de Intia (Gobierno de Navarra) y referidos a la campaña de 2022/2023. En esta, los pastores obtuvieron un margen neto de 6 euros por oveja/año incluyendo las ayudas asociadas, cuando el año anterior (2021/2022) ese margen fue de 60 euros oveja/año. Según explicaron en la reunión técnicos de Intia, los datos de cierre de la siguiente campaña (2023/2024) se estiman mejores, a causa de ligeras bajadas en los costes de producción y todavía más ligeras subidas del precio de la leche, ya que los precios aún se sitúan muy lejos del mínimo de 1,627 euros establecido por Behatoki.

“Este irrisorio margen neto fue el que nos llevó a hacer una rueda de prensa el año pasado a las faldas del Txindoki, denunciando el incumplimiento de la cadena alimentaria por parte de las empresas. Fruto de aquella movilización las empresas subieron un 15% el precio de la leche para la siguiente campaña, pero como ya hemos comentado, el precio aún no llega al mínimo que se indica desde Behatoki. Además, estas situaciones se ven agravadas por los nuevos desafíos climáticos, sequías, nuevas enfermedades, lo que dificulta aún más la situación, dificultando el relevo generacional, así como la viabilidad de las explotaciones”, relata la organización agraria EHNE.

“Desde EHNE queremos denunciar que la industria elaboradora de quesos no cubre nuestros costos de producción, y sitúa los precios al nivel de otras marcas blancas, menospreciando el valor de la leche con denominación de origen, de alta calidad y tradición, poniendo en riesgo la sostenibilidad de estas producciones”, continúa.

A su vez, la organización agraria señala que existen claros indicios de que se incumple, no solo la Ley de la Cadena Alimentaria, sino también la propia Ley de la Competencia, con una clara dinámica de pacto de precio y reparto de pastores entre las pocas industrias que comprar la leche de oveja Latxa producida. “Exigimos revisar los mecanismos de fijación de precios en la cadena de distribución para garantizar una remuneración justa a los productores de leche para las denominaciones de origen”, apunta.

Para garantizar la sostenibilidad del sector y la preservación de la calidad de la leche de oveja Latxa, EHNE demanda:

• Precios mínimos garantizados. Para asegurar una remuneración justa a los productores.
• Mayor transparencia. En toda la cadena de valor, desde la producción hasta la distribución.
• Revisión de oficio por parte de la administración de los contratos. Para cumplir con la Ley de la Cadena Alimentaria y evitar prácticas abusivas, y una competencia real en el mercado de la leche.

EHNE exige un mayor compromiso de las instituciones para garantizar la sostenibilidad del sector y preservar la calidad del queso de oveja Latxa, un producto emblemático del país.