INTIA aporta datos de ovino de leche de una granja de Latxa al proyecto REDES TECO
INTIA ha participado recientemente en las jornadas organizadas dentro del proyecto REDES TECO para aportar los datos de una explotación tipo de ovino de leche de raza Latxa con venta de leche. Este proyecto consiste en configurar y disponer de unas redes permanentes de información técnico-económica de los diferentes sectores con el fin de conocer datos sobre los costes de producción, rentabilidad y beneficios que puedan ser útiles para el sector en la toma de decisiones prácticas.
Esta red permanente de información se obtiene con dos herramientas principalmente: el establecimiento de explotaciones típicas de ese producto de las que se obtiene la información real, y paneles regionales y nacionales, de análisis y discusión. Una explotación típica representa el sistema de producción más común en una región en cuanto a parámetros técnico-económicos: tamaño, sistema productivo, rendimientos, ingresos y costes. La explotación típica tiene como punto de partida los registros contables de explotaciones reales de características similares cuyas particularidades son tipificadas. Se construye y valida por los Paneles Regionales y Nacionales, de los que forman parte productores, técnicos, investigadores, industria, etc…
El sistema de REDES TECO, impulsado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y ejecutado por Tragsatec, ya lleva varios años funcionando en los sectores ganaderos, donde es denominado Rengrati, en cultivos herbáceos y olivar y ahora ha empezado a desarrollarse en el sector de frutas y hortalizas hasta contabilizar un total de 23 actividades agrarias.
Ejemplares de la raza ovina Latxa.
A finales de mayo tuvieron lugar en Ciudad Real las jornadas del Panel Nacional de Ovino y Caprino de Leche con el objetivo de validar los datos aportados por las entidades colaboradoras correspondientes al año 2023.
El técnico de asesoramiento ganadero de INTIA, Jesús María Lasarte, partició en estas jornadas con los datos de la explotación tipo de ovino de leche de raza Latxa con venta de leche, junto con otras cuatro granjas tipo que corresponden a explotaciones de raza Manchega, Churra, Assaf y Assaf-Lacaune. Igualmente, estas jornadas sirvieron para conocer de cerca la actualidad del sector y efectuar dos visitas a explosiones del entorno.
Ante la necesidad de disponer de sistemas de información económica de los sectores ganaderos que permitiera realizar comparaciones entre granjas, tanto a nivel nacional como internacional, el MAPA puso en marcha en 2003 la Red Nacional de Granjas Típicas (Rengrati). Para ello, se ha ido tejiendo una infraestructura o red de instituciones, entre las que se encuentra INTIA, que se encarga de aportar la información necesaria.
